【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 艾迪朵 風之蝶
哥斯大黎加🇨🇷 芒果 黑蜜
哥倫比亞🇨🇴 美麗莊園 粉紅波旁 水洗

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 艾迪朵 風之蝶 淺中焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有甜甜的香氣，熱咖啡入口前段帶有一點果皮調的口感與油脂感，咖啡入口後段拉出甜感，甜感延展於口腔，入喉之後拉出紅茶調的茶感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：茉莉花、紅茶、蔗糖

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 芒果 淺中焙 黑蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：喝的時候咖啡大概已經半涼，溫熱咖啡入口帶有一點柑橘微酸與果皮苦調，後段拉出微微的甜感，帶有高趴數的巧克力的甘苦感，帶有還不錯的口腔保留度
完全放涼後柑橘皮的感受會更明顯，尾韻拉一點柑橘果肉調的酸感
店家紀錄：甜橘、黑糖、巧克力

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 考卡省 美麗莊園 粉紅波旁，淺中焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有蠻明顯的橘子調的風味，咖啡放涼後酸感更加明顯，喝起來像橘子汁的口感，橘汁後段拉出可可、巧克力的口感，口腔保留度還不錯
店家紀錄：柑橘、黑醋栗、可可