機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 12:07 PM
Sun, Apr 6, 2025 12:08 PM
4
[拉麵] 研田拉麵
高雄想吃雞清湯的另一個選擇。
我點二代醬油,真的各方面都還滿剛好的,叉燒飯加點也只要50元,便宜。但就不知道超濃醬油跟東京醬油那個體系比起來誰比較鹹wwwww
但缺點就是叉燒飯汁不夠焦,也沒有美乃滋,沒有那種很上癮的
不健康
焦香味。
機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 2:09 PM
另外兩碗是清淡醬油跟地獄味噌。
機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 4:15 PM
但總個來說,醬油特色不夠鮮明,印象點比較薄弱。倒是地獄味噌的辣味還算有層次感,但還是沒有臺南宇味的三種味噌那麼纖細。(我不確定是因為辣度會影響味噌的呈現,沒辦法像微辣那麼細緻,還是味噌的種類不夠)
機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 4:17 PM
總體評價的話,如果5星我給4,扣的分數裡面有一部分算是叉燒飯。然後甜玉米跟味噌其實也沒有很搭,所以還是小扣分。
機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 4:19 PM
怎麼覺得我跟高雄的雞清湯八字好像不合,之前麵屋猿我也是最多只能給到4了。
機器腳踏車
@meine_Leiche
Sun, Apr 6, 2025 4:20 PM
可是臺南沒有東京醬油體系,要醬油清湯的話只能去宇味找,其他雞湯都是越濃越好的。臺南雞白湯真的有點氾濫
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高雄想吃雞清湯的另一個選擇。
我點二代醬油,真的各方面都還滿剛好的,叉燒飯加點也只要50元,便宜。但就不知道超濃醬油跟東京醬油那個體系比起來誰比較鹹wwwww
但缺點就是叉燒飯汁不夠焦,也沒有美乃滋,沒有那種很上癮的
不健康焦香味。怎麼覺得我跟高雄的雞清湯八字好像不合,之前麵屋猿我也是最多只能給到4了。