講講以前在雞排店打工的故事
我負責備菜~
然後我是一個很喜歡吃酥脆花椰菜的人
所以我特別會花時間處理花椰菜

雖然店長說蟲下油鍋炸一下就沒了
但身為一個對有機花椰菜有心理陰影的人
我還是不允許菜蟲黏在上面。

題外話：很多雞排店的花椰菜都不會炸成酥酥的，從我離開原先打工的地方後就再也沒吃過酥脆花椰菜了。

有點好奇花椰菜怎麼酥酥的 我至今買過的都是軟軟

fairy3570: 切的比較小塊，就是比一般常見的炒花椰菜再小，我目前遇到軟軟的感覺都是切大塊的原因。

我自己是覺得炸的酥脆以後，花椰菜香氣會更重，但也不是沒遇過要我們炸酥一點結果抱怨為什麼花椰菜是酥脆的然後給我們差評的客人。

ಠ_ಠ: 原來要切小一點