【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： MT49CAFE
芒果樹49號咖啡店
店家位置：台中市北屯區后庄七街49號
肯亞🇰🇪 沐嵐卡 加圖布處理廠 SL28
SL34 水洗 CTop 白蘭地橡木桶處理法
瓜地馬拉🇬🇹 幻影 水洗

1.咖啡品項：瓜地馬拉 🇬🇹 幻影 中深焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：（大概一兩口紀錄）
溫熱咖啡入口時不會感受到明顯的酒感，咖啡入喉時於口腔延展出酒感，咖啡入喉後於口腔尾段會延展出甜感，一點果乾的發酵感淡淡的分佈於口腔之間，微微的口腔保留度
店家紀錄：陳年葡萄甜白酒、烤杏仁、可可、葡萄乾、黑莓糖漿、紅棕色焦糖

2.咖啡品項：肯亞🇰🇪 沐嵐卡 加圖布處理 SL28 SL34 CTop淺焙 水洗 白蘭地橡木桶處理法
標高：1650m
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡剛入口時還不會感受到濃郁的酒感，也不會感受到肯亞調的明顯酸感
咖啡入喉時感受到微微的烏梅調的酸感，烏梅酸感再漸漸沿著口腔放大，咖啡入喉後口腔會有想分泌唾液，很像望梅止渴的感覺
熱咖啡的酒感不會很明顯，咖啡放涼之後就有感受到酒感惹😂😂😂😂
咖啡完全放涼之後喝起來的口感就偏酒感，咖啡入喉後於口腔尾段會拉甜感，帶有一點口腔保留度，還不錯