記錄一下 昨天隨心亂做的涼伴晚飯
唐生菜半顆橫切粗絲
蛋兩顆煎成蛋皮切粗絲
豆皮半張切粗絲 再燙一下
現成的豉油雞腿 手撕

以上放在大碗 再調醬汁：
檸檬半顆 魚露 糖 清水 ← 調到適合自己口味

拌好 禮成

一直想試試豆皮了 雖然攤販說不用煮不用洗 但豆皮一直放在露天攤販賣
所以燙了一下

本來 本來是想要弄個碳水少一點但又能飽肚的晚餐 所以想要弄越南米紙春捲
但 唯一有賣的店昨天休息了
於是就想 反正是自己吃 就不包好了弄成涼伴

醬汁是參考米紙春捲的
但當然簡化了
青檸換成檸檬
沒額外加醋
蒜頭用光了沒買所以沒加蒜蓉 也沒加辣椒圈
魚露就一直調一直加 簡單來說就是先弄檸檬汁
加魚露 加糖 加水
試味 再加魚露再補點糖再加水
再試味 完成

下次時間夠的話 就會弄手切青瓜絲+弄一點甘筍絲 生菜纖維總是不夠
也許買包冷凍蝦加點蝦肉加多點蛋白質
豉油王雞腿可以換成冷凍去骨雞腿肉自己蒸不會用雞胸 我還未需要減脂到只吃雞胸

看來這夏天可以靠這個撐一下

最後想講 檸檬什麼回事
$10/10顆...

是沒品牌不是新奇士不知產地是在那裡的檸檬
皮也超薄像沃柑 但其他就...檸檬
但為什麼這樣便宜？

這週要努力喝不加糖的檸檬水了

我的檸檬水是 直頭把切半的檸檬塞到吸管杯子裡 加水 稍稍用吸管弄幾下弄一點點檸檬汁出來
喝光一杯後再補水 再弄幾下檸檬
這樣半顆可以喝一天