永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:24 AM
Wed, Mar 26, 2025 3:12 AM
2
早上我們煮了咖哩飯來吃，第一次用
OTTOGI
韓國不倒翁的咖哩塊，還算可以吃，可是真心不推薦，韓廠這款不如日廠家常產品。烹飪與食用心得下收:
機器狼🤖AI化測試中
@KMN_BOT
說
Wed, Mar 26, 2025 1:24 AM
嘗試新事物就算失敗了也沒關係，不放棄的話就能讓下次更好汪 (ง •̀_•́)ง
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:26 AM
Wed, Mar 26, 2025 1:48 AM
怎麼說呢? 不倒翁的香氣不夠，看了之前市場上業配的影片或文章，裡面講的形容詞很商業，可實際上食用，都不如日本s&b與好侍這兩家的產品好吃。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:26 AM
Wed, Mar 26, 2025 3:12 AM
它唯一的優點是包裝分塊的設計，適合自已一個人煮小鍋咖哩麵、咖哩飯來用。溶解算快
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:28 AM
Wed, Mar 26, 2025 1:30 AM
閃光就很嫌棄這個，她說按照我們的用量，如上圖是煮比較大的鍋，因此一次要放四塊，就得拆四次這種小包裝。她又很不愛這個咖哩的味道和顏色，總之，嫌棄到這次連其他罐裝咖哩粉、SB咖哩粉都不願意加進去，說浪費。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:28 AM
下次我不能買這家了 : P
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:28 AM
產品資料供參
不倒翁咖哩塊 酷澎 - 天天低價，你的日常所需都在酷澎
燃燒的鞋貓冰音
@skiyo0109
Wed, Mar 26, 2025 1:29 AM
還真的沒吃過這牌
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:29 AM
燃燒的鞋貓冰音
: 真心不推囉，幫大家踩雷了。
~欣迪~
@cindy234
Wed, Mar 26, 2025 1:30 AM
感謝排雷。我也是都買好侍或SB。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:31 AM
~欣迪~
: 如果一個人煮就還可以，用韓劇中那種小型黃色銅鍋的量，它產品的包裝設計哲學也是這樣的思維。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:32 AM
Wed, Mar 26, 2025 1:32 AM
我是覺得可能辣版或好吃，但如果它原味是這樣，可能就先跳過它吧，回頭繼續買SB或好侍，還可以買營業用的大包裝版本。
~prita~
@pei3
Wed, Mar 26, 2025 1:35 AM
SB就很好吃了
被小肉包融化的饅頭
@Just_TKT
Wed, Mar 26, 2025 1:45 AM
顏色看起來真的不OK
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:47 AM
被小肉包融化的饅頭
: indeed
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:47 AM
~prita~
: 真的，他們有出業務用的版本
s&b 業務用 - 全國食材廣場
trifire
@trifire
Wed, Mar 26, 2025 1:53 AM
對, 不倒翁的不好吃。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:55 AM
Wed, Mar 26, 2025 1:59 AM
trifire
: 第一次吃到，真的雷，我被念了
閃光說這一盒剩下四塊
要我拿去看哪個人想要或丟掉
她的名言就是 寧願吃美味的東西變胖，不要吃難吃的食物或不必要的熱量變胖
trifire
@trifire
Wed, Mar 26, 2025 1:58 AM
https://shopee.tw/...
trifire
@trifire
Wed, Mar 26, 2025 1:58 AM
有機會買到可以試試看。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 1:59 AM
trifire
: glico premium 這個也不錯
trifire
@trifire
Wed, Mar 26, 2025 2:00 AM
對於這種日式科技與狠活，還是蠻佩服的。XDDD
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:01 AM
trifire
: 他們的食品科技真的很強 多是狠活
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 2:07 AM
畢竟是日式咖哩，日本廠某方面來說有主場優勢。要我說的話就是日本廠的咖哩塊不夠辣，即使是5級也不夠辣。但除了辣度這點外，就是標準的日式咖哩
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:12 AM
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
: 所以我們都會另外再加上其他廠牌的咖哩粉提味，就會再更上一層樓
微醺鸚鵡
@Miapo
Wed, Mar 26, 2025 2:17 AM
工研特濃咖哩份量適中，CP值也不錯。
GoGoDarkAsk
@GoGoDarkAsk
Wed, Mar 26, 2025 2:19 AM
可以加點巧克力，味道會整個提升一個層次。許多名店的秘方。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:20 AM
GoGoDarkAsk
: 好啊，這批吃完，周六再來煮一次加巧克力的版本 這次要選屏東可可園區的巧克力
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:21 AM
Wed, Mar 26, 2025 2:21 AM
微醺鸚鵡
: 好像以前吃過，也好吃，超市會在角落中比較不好找
特濃咖哩(中辣)125g - 大安工研食品工廠股份有限公司
trifire
@trifire
Wed, Mar 26, 2025 2:24 AM
工研N年前買過一次有油臭味的 (早期的產品 不是上面貼的這個) 就列為拒絕往來戶了 所以買日本產品比較多 ... 不知道近年的配方有沒有改善
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:26 AM
Wed, Mar 26, 2025 2:26 AM
trifire
: 現在的配方應該是新版科技與狠活了，所以會比舊版好吃，貼近日系品牌吧
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 2:33 AM
GoGoDarkAsk
: 欸你怎麼把我的秘訣說出來
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 2:33 AM
除了黑巧克力以外，香蕉跟牛奶也是秘密武器。
GoGoDarkAsk
@GoGoDarkAsk
Wed, Mar 26, 2025 2:33 AM
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 2:35 AM
黑巧克力下去會增加層次感，尤其是增加「回甘」的感覺；牛奶跟香蕉下去則是會增加甜味，對於不喜歡吃辣咖哩的人來說會是一個很棒的加分要素。畢竟日式咖哩本身就加入了蘋果跟蜂蜜，香蕉跟牛奶下去會進一步加成
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 2:40 AM
Wed, Mar 26, 2025 2:41 AM
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
:
GoGoDarkAsk
: 來試試看你們提到的版本
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 3:10 AM
這看起來有夠台式螢光咖哩
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 3:11 AM
桜花蝦天丼は聴かない
: 閃光就說她在學校已經吃很多年這種螢光curry了，非常不愛，叫我不准再買不倒翁了
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 3:17 AM
其實只要咖哩含有薑黃，本來就會是螢光黃色。日式咖哩沒有薑黃，所以比較黑。所以嚴格來說，螢光咖哩其實比較接近正統咖哩。
但不重要，口味喜歡比較重要。就像美國人最愛的玉米火腿軍艦還是夏威夷鳳梨披薩，管你日本還是義大利人怎麼想，他們喜歡就好。
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 3:19 AM
Wed, Mar 26, 2025 4:55 AM
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
: 原來如此，看薑黃粉的比例？
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 3:20 AM
Wed, Mar 26, 2025 3:20 AM
我自己吃是還好可接受，但同樣價格其實有其他選擇，多看看囉。
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 3:24 AM
永遠的真田幸村
: 是
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 3:25 AM
畢竟咖哩並沒有一個固定的配方，技術上就是一大堆辛香料的集合物而已
茶米
@gpltw
Wed, Mar 26, 2025 3:27 AM
佛蒙特咖哩還是有其厲害之處
榛果^^
@hazelnutcoffee
Wed, Mar 26, 2025 3:43 AM
JAVA Curry Hot | Product Information | Export Produc...
咖喱磚只推這個，其他對我來說都偏甜
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 3:46 AM
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
:
茶米
: 食品科技，有看成分表就覺得很神奇 : P
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 3:47 AM
榛果^^
: 不錯，記得詹姆士也有做過這一集 用日廠的爪哇curry
Wilde
@Wildebd
Wed, Mar 26, 2025 4:05 AM
現在都直接買這個
赤缶カレー粉だけで作れるスパイスカレー｜エスビー食品株式会社
S&B赤缶カレーパウダールウ｜エスビー食品株式会社
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 4:07 AM
Wilde
: 優先買s&b
Wilde
@Wildebd
Wed, Mar 26, 2025 4:07 AM
Karenoosama Korakuenten · Bunkyo City, Tokyo
有機會可以去吃看看S&B直營的味道，以前放學從後樂園回去時都會去買
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 4:54 AM
最好是日式咖哩沒有薑黃啦 ＸＤＤＤＤ
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 4:56 AM
一下講接近正統咖哩一下又講咖哩沒有固定的東西都不覺得矛盾的嗎
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 4:56 AM
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 5:03 AM
Wilde
: 看起來不錯
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 5:04 AM
桜花蝦天丼は聴かない
: 各家都有，是比例的差別嗎？
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:15 AM
不是，螢光黃會不會跑出來主要是受到其他材料的影響，其他東西的顏色不夠深就會透出那個螢光色，之所以螢光咖哩吃起來常常會覺得很單薄很空虛，就是因為他的基底沒有那些梅那反應或焦糖化反應褐色物質的厚度。
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:17 AM
就你鋪頭的照片來看，其實你是先煮了一鍋蔬菜湯然後加入咖哩塊，如果咖哩塊本身沒有著重在上面講的那些底子的話，你就會煮出一整鍋螢光咖哩。如果你是先把洋蔥炒到變成褐色，蘿蔔也有足夠的炒過、肉有煎過上色，那你這鍋咖哩就不會螢光了
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 5:17 AM
桜花蝦天丼は聴かない
: 不矛盾啊，正統咖哩就是各種辛香料的混合物，薑黃也是成分之一。只要含有這些都叫咖哩，但含有越多就越接近正統也沒什麼毛病。
綾瀬アヤ＠FF45六日H33
@Aya_Ayase
Wed, Mar 26, 2025 5:18 AM
當然嚴格來說，要說所謂正統咖哩應該只印度咖哩。日式咖哩跟泰式咖哩走出了自己的路，他們本質上已經不是印度咖哩了。當然台式咖哩也是同理
永遠的真田幸村
@ivanusto
Wed, Mar 26, 2025 5:18 AM
桜花蝦天丼は聴かない
: 原來如此～～ 少了梅納反應來焦糖化
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:19 AM
請定義正統的印度咖哩是什麼
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:19 AM
你要有一個固定的標的稱為正統才能定義接近欸
榛果^^
@hazelnutcoffee
Wed, Mar 26, 2025 5:22 AM
咖哩一詞可是來自英國的喔
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:22 AM
Palak Paneer Recipe (Indian Spinach Paneer) - Swasth...
菠菜乳酪咖哩 沒有薑黃 是不是正統印度咖哩
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:24 AM
咖哩這個詞要理解起來，假設當年英國人殖民的是中國，那麻婆豆腐就是豆腐咖哩，咕老肉就是豬肉咖哩
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:25 AM
榛果^^
: 開始成形就是當年英國軍官的夫人們開始用歐式的手法做當地的菜餚改造的結果
Wilde
@Wildebd
Wed, Mar 26, 2025 5:26 AM
印度咖喱不是還要分南北跟地區⋯⋯
還有那個斯里蘭卡跟爪哇，基本上沒一個跟日本咖喱一樣的，然後佛蒙特咖喱就給戰後團塊世代的小孩吃的所以比較甜
桜花蝦天丼は聴かない
@peorthrind
Wed, Mar 26, 2025 5:28 AM
印度料理的地區差異堪比中國內部啊
Chikei
@ChikeiLee
Wed, Mar 26, 2025 5:32 AM
"Indians referred to their different dishes by specific names... But the British lumped all these together under the heading of curry." 正統
榛果^^
@hazelnutcoffee
Wed, Mar 26, 2025 5:32 AM
Wed, Mar 26, 2025 5:35 AM
對，印度菜的複雜程度絕對不好理解，例如同樣是用都差不多的香料煮個雞腿，至少會出現上百道名稱、代表地都不一樣的菜式，不懂的只會覺得什麼都是咖哩，這樣
GoGoDarkAsk
@GoGoDarkAsk
Wed, Mar 26, 2025 5:48 AM
在我看來，要訂出一個「正統」有些抬槓了，三百頁論文也講不明白的東西...。
榛果^^
@hazelnutcoffee
Wed, Mar 26, 2025 6:16 AM
Wed, Mar 26, 2025 6:17 AM
就沒有真正的正統可言，也沒需要去執著何謂正統，反正好吃就好，
不過咖喱是英國國菜
GoGoDarkAsk
@GoGoDarkAsk
Wed, Mar 26, 2025 6:29 AM
這讓我想到前幾天看到某個部落客在說，始終吃不明白北海道的湯咖哩，跟他想像中黏稠厚重的咖哩相去甚遠，但他轉個念頭想，不要想說是在吃「咖哩」，而是在吃「加了咖哩粉調味的燉菜」，就想通了。
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閃光說這一盒剩下四塊
要我拿去看哪個人想要或丟掉她的名言就是 寧願吃美味的東西變胖，不要吃難吃的食物或不必要的熱量變胖
但不重要，口味喜歡比較重要。就像美國人最愛的玉米火腿軍艦還是夏威夷鳳梨披薩，管你日本還是義大利人怎麼想，他們喜歡就好。
咖喱磚只推這個，其他對我來說都偏甜
還有那個斯里蘭卡跟爪哇，基本上沒一個跟日本咖喱一樣的，然後佛蒙特咖喱就給戰後團塊世代的小孩吃的所以比較甜
不過咖喱是英國國菜