如果妳有去過生鮮超市買「冷凍鯖魚片」的話，那...我覺得你應該看這部影片 !

市面上的確都是挪威鯖魚，除了傳統市場和超市大賣場，弟弟少提了 2 個通路就是團購和網購，也全部都是賣挪威鯖魚。

這位弟弟拍影片很認真、也蠻多不錯的切入點，所以早早就訂閱了，剛好來分享一下~

我會意識到市面上全部都是進口鯖魚，是因為 Eagle 和麻糬公主必須少油高蛋白那時候，我就只買台灣鯖魚，這對胰臟炎、腎衰犬簡直是夢幻逸品啊~ 所以我們之前很常去基隆崁仔頂、新竹明發大量買台灣鯖魚

新鮮的冬天台灣鯖魚，白腹的油脂又比花腹多，但不管是花腹或白腹，只要好好控制火候、不要過度烹調，就還是鮮美多汁，但是儘管如此，我曾經煮給同事吃，他們雖然覺得好吃，但還是更喜歡肥滋滋的挪威鯖魚，這也造就了市面上要買台灣鯖魚很難的現況囉~