精進波羅蜜
@sophist4ever
Fri, Mar 21, 2025 4:33 AM
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是說前兩天看到一篇很有意思的文章,談到清代為了攏絡人心,宣布停止江南進貢鰣魚,因為古代運輸不易,運輸鰣魚耗費太多人力物力,常引起民怨。傳說鰣魚是人間美味,才會成為貢品,意外又在網上找到這篇「
權力的滋味—明清時期的鰣魚、鰣貢及賞賜文化
」。不過因為污染、濫捕,鰣魚已瀕臨滅絕,現在中國賣的鰣魚,都是
進口的美國鰣魚或巴西力魚
。這讓我想到不久前才吃到台灣的力魚,再研究了一下,原來力魚與鰣魚是近親。一些講鰣魚的文章,都說鰣魚美味但多刺,力魚也是很多刺,如果吃虱目魚是國中程度,那力魚就是高中程度,但
清蒸或乾煎真的不錯
,現在已不可能吃到真正的鰣魚了,但有興趣可以試試看力魚。
精進波羅蜜
@sophist4ever
Fri, Mar 21, 2025 4:34 AM
不過因為力魚的刺很多,買的人少,你可能要問魚販,叫魚販有看到的話,幫你進貨。
精進波羅蜜
@sophist4ever
Fri, Mar 21, 2025 4:35 AM
力魚因為刺多,市場的售價其實不高。
古早味的力魚拍賣~基隆崁仔頂(JJ Family買魚日記)#基隆崁仔頂
sssun
@shishengsun
Fri, Mar 21, 2025 5:27 AM
張愛玲人生三恨,一恨鰣魚多刺,二恨海棠無香 ,三恨紅樓未完
Frankie_K
@Frankiejou
Fri, Mar 21, 2025 6:14 AM
一直看成時力魚
千葉蓮*~*
@reijulian
Fri, Mar 21, 2025 7:22 PM
力魚也是刺多到爆炸的魚種就對了!?
那這樣真的很勸退啊
無住生心
@withnoheart
Sat, Mar 22, 2025 1:09 AM
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那這樣真的很勸退啊