山上走走 日式燒肉

噗首𝗛𝗣飯友小情侶 𝗟𝗶𝘀𝗮

插樓隨意

男友說我生日跟2/14只差一週 情人節他想過3/14的白情 我本來也不太在意這個 所以就回他好啊～

接著男友說情人節要帶著我吃聽說很難訂位的山上走走（其實我當下根本沒聽過這間店
啊然後3/14訂不到 所以我們訂3/15 宗主生日那天去吃的

&可以算是第一次過情人節的me 講一下情人節那天發生的事⤵︎
3/14男友來公司接我下班 原本說要在家準備驚喜等我回去 後來說要來接我下班～
當天還騙我說來接我下班就沒時間準備驚喜了 害我一路沮喪
內心矛盾...應該有準備 但故意說沒有 啊可是如果回到家真的什麼都沒有 我會很失落餒...

結果這個人！到家就催我進房間 開房門的瞬間我直接愣住...關著燈 床上擺著一束花 還有燈串一閃一閃的

沒有拍到一進房間的畫面 因為我當下已懵圈🫨
只有男友拍的滿臉淚痕的我 哭很醜所以遮住

一直以來我都對收到花沒什麼期待 只覺得會很快枯萎又貴 不斷囑咐不要浪費錢買花送我 我比較喜歡收到吃的
然後收到一束金莎玫瑰花🌹
花是假的 但是香香的 我很喜歡

我：下次可以送我這個嗎？→
男友：......
我：它的花語是明日見🤩
男友：蛤啦！

Ok好 回歸正題 正式進入食記內容！

招待的三色漬物跟蔥鹽、昆布鹽、蒜片 我漏拍了
三色漬物是泡菜、辣蘿蔔、豆芽菜
除了蔥鹽不能續之外 其他的都可以續～

平常吃燒肉我是完全不用醬料 只需要鹽巴跟蔥鹽就吃好吃滿的人類
我大愛山上走走的昆布鹽 勝過他們家的蔥鹽！
嚐過之後很想去日本超市買一罐昆布鹽回家

男友推蒜片 說很難得吃到沒有油味 非常清爽的炸蒜片！

鮭魚卵沙拉🥗

生菜葉都很新鮮 鮭魚卵鹹度適中 表面的堅果碎增添口感豐富度和健康感
很神奇的是明明沒有鮭魚肉 但是吃起來有很濃的鮭魚油脂味 我不排斥 但對鮭魚感到油膩的人會覺得很恐怖

干貝酪梨塔塔佐魚子醬🥑

底下的紙是加了昆布去做的 包著上面的食材一起吃！
整口吃下去感受到的就是干貝跟酪梨而已 我跟男友都吃不太懂這道

和牛牛肉素麵🍜

上桌時牛肉是生的 現場淋上牛肉高湯 燙至半熟～
吃之前感覺會是很鮮甜的一道料理
不過這道 我更吃不懂了
我喝不到高湯的鮮甜...整體吃起來就是沒味道的素麵。

和牛盛和🥩

燒肉部分還不錯👌
不論是板腱、紐約客、橫膈膜、肋條 因為是和牛 每種部位吃起來都很嫩～
不過我更喜歡各種部位能吃出不同口感帶來的舌尖饗宴

烤蔬菜裡的杏鮑菇超好吃 我留了一塊肋條 放了一點蔥鹽跟昆布鹽 一口塞進嘴裡真的超美味滿足
果然葷素搭配才是王道

龍蝦海膽燒🦞

一人半隻 蝦肉很緊實 上面的海膽炙燒有我以前買海膽仙貝的味道 這道還可以～

月見和牛壽喜燒🍳

視覺效果很好的一道👀
但是如果時光能倒流 我一定會跟服務員說...烤好之後不要淋醬汁跟蛋液
壽喜燒醬汁過濃 調味又偏甜 搭配蛋液並沒有比較加分...
我反倒覺得和牛肉片燒烤後逼出油脂香氣 搭配昆布鹽享用會更美味
肉質真的很好 真的浪費可惜了...

和牛海膽捲壽司🍣

中規中矩的海膽壽司 嗯 海膽壽司🙂‍↕️
我跟男友同時吃進嘴裡 然後互看...和牛呢？哪裡有和牛？
真的一口進去感受不到和牛的存在感 只有海膽跟壽司米飯的味道+小黃瓜的脆口

炸和牛牛排🍤

這道好吃！和牛豐富的油脂和麵衣經油炸後散發出的清香甜 熟度剛好 非常美味👌
論個人口味 我會希望醬汁再少一點 在高級的餐廳更喜歡吃到食材的原味 這些調味只是點綴 量拿捏不好真的就多餘了

和牛雜炊粥🥣

那天很冷 所以我滿心期待這碗粥 結果好失望☹️
請各位看看飯友比例尺 這碗粥才多大點啊...我完全是靠昆布鹽才把這碗粥吃光的
昆布鹽真的好棒（蛤

一點都吃不出是加高湯煮出來的 加了和牛肉絲 但沒有一點肉香...只有蛋米蔥的存在感
男友甚至沒吃出有牛肉（撫額

附餐甜點🍮

除了昆布鹽之外 我最喜歡的就是甜點的昭和布丁跟包種茶
我敢說這是我有生以來吃過最好吃的昭和布丁！
味道跟口感都一級棒 真的非常難得吃到這兩點同時完美的布丁
香甜 滑順 Q彈 軟嫩 外圍不會有一層布丁皮的感覺 焦糖的苦甜比例也很恰當 我可以吃三個！！！
吃完布丁後喝一口包種茶 清香撲鼻 茶泡的時間拿捏得很好 一整個非常舒服😌完美的Ending

我：這是間被燒肉耽誤的昭和布丁店...

結論——
反正很難訂位 各位就不要花錢去吃了...
價錢跟旭集差不多 雖然我沒有很喜歡旭集 但非要花這筆錢的話 我選旭集
CP值真的不高 滿分10分 我給它6.5分

噢對 而且我去的那天 服務員的狀態不太ok
到店時早了一點 說帶我們到旁邊的候位區 開始帶位時會叫我們 結果還是我們自己去問才知道已經在帶位了 變成我們排超後面 坐到很小的雙人桌...（超難拍照
&桌邊代烤時也沒有烤得很好 焦掉的地方剪掉後才夾給我們（覺得剪掉蠻多
單獨嘉獎上調酒的小哥 服務態度很好 親切有活力