冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 4:39 AM
Sat, Mar 15, 2025 11:12 AM
布丁評比,狐星星是評審(?
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 4:39 AM
要出門去烘焙展,然後等我妹洗完澡又要下午了
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 4:41 AM
昨天第一次戴穿戴甲,戴上後比想像中還要好
朋友也蠻喜歡的
我右手長年大拇指有濕疹現象,這是已經抹藥一陣子了,但只要碰水都會爆癢
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 4:42 AM
今天經期非常失控啊,衛生棉血不多,然後血都飛出,氣死我
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 10:08 AM
Sat, Mar 15, 2025 10:08 AM
戴了一天的穿戴甲在外面溜達
除了我在家裡穿外套帽子掉了要接扣子的時候太用力掉了食指(一半黏手上)
其他時候都很好
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:13 AM
烘焙展買了三款布丁
原本全都要的
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:15 AM
我個人排名如下:
第一名是金包里-莊園手作布丁(奶香四溢)
第二名是裹食-榛果焦糖布丁(酒系,特殊)
第三名是歐克法-瑰夏布丁(咖啡系)
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:18 AM
Sat, Mar 15, 2025 2:43 PM
莊園手作布丁$95(限購一人2個)
說第一名我覺得是可以的,平替版是義美
打開來那個奶香真的讚,單純的賣沒有焦糖的口味我也可以!
焦糖是微苦焦香的,配上牛奶香氣重的布丁本體融合得很好,從微苦焦香還是能嚐到淡奶香,尾韻是牛奶喝完結束會想再回味的醇香~
順便說一下這家雞蛋味沒有很重,至少不會有蛋腥味,比較差的蛋的會有一股有點臭臭的蛋味,義美就明顯有一點
還有冷凍/冷藏過的蛋風味都會有差,
食材真難調教
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:23 AM
Sat, Mar 15, 2025 11:36 AM
榛果焦糖布丁 $120
不便宜,是我買下最貴的
裡面加了干邑白蘭地,購買前我有詢問店員味道是否會重,她們說不會
吃下來口感是這樣,布丁本體是榛果味,認真的覺得這個本體很棒,因為能嚐到堅果香氣
焦糖的部分干邑白蘭地很明顯,加上苦焦糖再去搭配布丁,就不會有太甜的問題
只是尾韻可惜會有澀澀的感覺,沒第一名順口,但驚奇度足夠我給他第二名
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:26 AM
Sat, Mar 15, 2025 11:36 AM
瑰夏布丁 $90
表面有現場灑上咖啡粉,看得出來廚師很有自信
個人認為喜歡不苦澀酸的咖啡的人會ok,是醇也清爽的咖啡粉加在上面
焦糖就普通沒有過苦過甜,整體咖啡成分重,但不影響我品嚐布丁,只是我個人認為第二名的話就普通
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:29 AM
Sat, Mar 15, 2025 11:30 AM
布丁的綿密度我猜也是評審標準
因為確實優選的那家布丁不是那麼的綿密,比較硬挺,也會吃到烤焙的膜
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 11:56 AM
啊我妹覺得第一名的焦糖很苦XD
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 12:03 PM
我媽:都超甜
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 12:04 PM
笑死,這兩個根本味覺升天
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 1:06 PM
最近失眠超嚴重
冽水
@tmes940040
Sat, Mar 15, 2025 2:46 PM
話說展覽賣布丁的隔壁就是賣蛋蛋的,害我有點想看看她們家的產品(欸
冽水
@tmes940040
Mon, Mar 17, 2025 12:22 PM
啊,對了IG都會更新玩動態小寶貝們的影片,可以看看喔
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布丁評比,狐星星是評審(?
朋友也蠻喜歡的
我右手長年大拇指有濕疹現象,這是已經抹藥一陣子了,但只要碰水都會爆癢
除了我在家裡穿外套帽子掉了要接扣子的時候太用力掉了食指(一半黏手上)
其他時候都很好
烘焙展買了三款布丁
原本全都要的第一名是金包里-莊園手作布丁(奶香四溢)
第二名是裹食-榛果焦糖布丁(酒系,特殊)
第三名是歐克法-瑰夏布丁(咖啡系)
說第一名我覺得是可以的,平替版是義美
打開來那個奶香真的讚,單純的賣沒有焦糖的口味我也可以!
焦糖是微苦焦香的,配上牛奶香氣重的布丁本體融合得很好,從微苦焦香還是能嚐到淡奶香,尾韻是牛奶喝完結束會想再回味的醇香~
順便說一下這家雞蛋味沒有很重,至少不會有蛋腥味,比較差的蛋的會有一股有點臭臭的蛋味,義美就明顯有一點
還有冷凍/冷藏過的蛋風味都會有差,
食材真難調教不便宜,是我買下最貴的
裡面加了干邑白蘭地,購買前我有詢問店員味道是否會重,她們說不會
吃下來口感是這樣,布丁本體是榛果味,認真的覺得這個本體很棒,因為能嚐到堅果香氣
焦糖的部分干邑白蘭地很明顯,加上苦焦糖再去搭配布丁,就不會有太甜的問題
只是尾韻可惜會有澀澀的感覺,沒第一名順口,但驚奇度足夠我給他第二名
表面有現場灑上咖啡粉,看得出來廚師很有自信
個人認為喜歡不苦澀酸的咖啡的人會ok,是醇也清爽的咖啡粉加在上面
焦糖就普通沒有過苦過甜,整體咖啡成分重,但不影響我品嚐布丁,只是我個人認為第二名的話就普通
因為確實優選的那家布丁不是那麼的綿密,比較硬挺,也會吃到烤焙的膜