【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
哥倫比亞🇨🇴 草莓甜果 水洗
薩爾瓦多🇸🇻 巧克力情人 波旁 水洗+蜜處理

1.咖啡品項：薩爾瓦多🇸🇻 波旁 巧克力情人
淺焙，水洗+蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有厚實的香氣，入口帶有偏厚實的口感，咖啡入喉後於口腔拉出高趴數的巧克力口味，尾韻拉一點糖的甜感，好像有一點牛奶糖的口感，甜度不會很高，帶有還不錯的口腔保留度
放涼後就是堅果可可調，微微堅果調的酸感
店家紀錄：巧克力、牛奶糖、蔗糖、太妃糖、核果、可可、熱帶水果

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 金巴亞 金迪奧 草莓甜果 卡杜拉 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來就再製草莓的香氣，香氣還蠻奔放的，喝起來反而感受到什麼草莓的口感，喝起來反而走藍莓調的酸感，後面延展出果汁調的口感，沒什麼酸感
稍微放涼一點就帶出水果調的酸感，大概莓果調的酸感，喝過咖啡後喝開水口腔帶有甜味
完全放涼後酸感鮮明，喝起來偏果汁調，口腔保留度還不錯
店家紀錄：香檳、草莓果汁、藍莓、熱帶水果、覆盆莓，果汁層次感豐富，猶如藝伎口感