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食藥署預告 擬開放日本全牛齡牛肉進口 | 生活 | 中央社 CNA

「台灣過去禁止狂牛症疫區國家輸入牛肉，繼美國、加拿大之後，衛生福利部食品藥物管理署4日預告修正『日本牛肉及其產品之進口規定』草案，取消30個月齡以下牛隻才能進口的限制，未來擬開放日本全牛齡進口。預告評論期60天。

對於這項預告草案，衛生福利部食品藥物管理署回覆中央社記者時重申，實際上路時間還要看預告期間所蒐集意見而定。另外，風險評估及實地查核報告於3月4日同步公開在食藥署網站上。」

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食藥署擬開放日本全牛齡牛肉進口 消基會反對 | 生活 | 中央社 CNA

日本全齡牛肉進口爭議 食藥署長姜至剛：不相信專業非國人之福 | 生活 | 中央社 CNA

專家：日本狂牛症最後病例已逾7年 應不構成威脅 | 生活 | 中央社 CNA

「這項草案引發消基會不滿，質疑日牛的狂牛症『風險仍在』，因日本自2001年發現狂牛病起，已有10例以上，且潛伏期有10年，又通常發生在5歲以上牛隻，過去才會有30個月以下月齡的限制，如果開放全牛齡牛肉進口，消費者仍有可能透過食用『被狂牛症病毒感染的肉類』而發生海綿樣腦病變，即人類『庫賈氏症』。

食藥署長姜至剛今天下午主動接受媒體電訪說明，強調消基會這是『誤會了』，食藥署針對開放全牛齡日牛，食安風險分析的審查過程非常完整，除了書面審查外，分別在2019年、2020年、2021年前後召開3次專家會議，2022年10月食藥署也跟專家赴日實地查廠。

姜至剛指出，相關風險評估與實地查廠報告，早已全部發布在食藥署網站上，公開透明。他並解釋，經風險評估分析換算，每1億5000萬人口食用，僅1人有曝露風險。

姜至剛2月27日才剛走馬上任，『這是我上班第一天蓋出去的公文，但站在國人健康前面，我毫無疑慮。』他說，國內牛肉9成是進口，日本牛肉只占1.4%，而日本最後1例狂牛症是在2009年，已是15年前，世界動物衛生組織（WOAH）認定日本為風險可忽略國家，所有牛齡、所有部位均安全，均可貿易。因此，食藥署的風險評估是把所有風險因子都考量了，才決定開放。

姜至剛直言，專家是以科學為基礎說話，假如台灣社會面對食品安全，沒有辦法相信專家，甚至捨棄或負面看待專家的專業性，未來恐沒有專家願意出來承擔責任，這不是台灣國人之福，重申預告開放絕對不是貿然。」

「根據衛福部疾病管制署資料，庫賈氏病為第4類法定傳染病，分為散發型、遺傳型、醫源型及新型庫賈氏病。其中的新型庫賈氏病即是俗稱的狂牛症。

狂牛症起因既非細菌也非病毒，而是由一種具感染力又可抵抗高溫和高壓、名為普利昂（Prion）的變性蛋白質所引起，造成神經細胞死亡，使腦組織變成海綿樣的疾病。當人類誤食感染狂牛症的牛肉製品，就有機會吃進具有感染性的普利昂變性蛋白，進而造成人的腦部海棉空洞化。

高雄長庚名譽副院長、庫賈氏病專家陳順勝告訴中央社記者，根據世界動物衛生組織（WOAH）等相關規範，一個國家能否成為非疫區，尤其曾發生狂牛症的國家，除了提供風險評估結果報告外，還必須另行證明其最後1個病例距今至少已有7年等，符合定義與要件才會被認定為非疫區。

對於食藥署指日本最後1例狂牛症是在2009年，已是15年前。陳順勝認為，既然WOAH也認定日本為風險可忽略國家，所有牛齡、所有部位均安全，均可貿易，相信食藥署的風險評估是把所有風險因子都考量了，才決定開放。

陳順勝說，全球趨勢是走向開放，因為現在對致病機轉逐漸了解，此外，以前許多人在飼養牛隻時，都會加入骨粉來促進牛隻生長，當含有普利昂的牛、羊組織被做成骨粉後餵牛，就會造成牛隻感染，現在許多國家飼料已不能加入動物蛋白，全世界都在進步。」

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消基會憂日本狂牛症風險 籲標示牛肉月齡 | 生活 | 中央社 CNA