台灣酒精不耐症衛教協會
喝酒要節制 人生不失智~台灣人近半酒精不耐 臉紅更會失智罹癌- 衛生福利部

酒精不耐症(Alcohol Intolerance)是一種先天的基因缺陷，導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2)，無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。
漢人、亞洲人後代有酒精不耐症的比例相當高。
跟原住民相比，好弱啊~~~

料理米酒不能碰。連保養品都要選過，挑沒酒精的，看成分有Alcohol，就跳過。