啤酒 筆記練習

鐵伙精釀 - 蜂蜜檸檬啤酒

香氣：檸檬汁、蜂蜜、甘蔗、柑橘皮、花香
風味：鹽漬檸檬、茴香、八角、胡椒、醋酸，香料啤酒花表現苦韻明顯，糖水麥芽表現，玉米餅皮尾韻
口感：碳酸旺盛，膨發快速，重量中下，口感微油，收結利落乾澀
外形：銅黃色透明酒體、杯底沈澱物搖晃後開始混濁，帶有旺盛上升氣泡，雪白色酒帽厚度中等，泡沫粗散消散常速
個人感想：
這支酒完全出乎我的預料，我原本在嗅聞時，感覺到的是手搖飲的甜美風格，但是入口後才發現這支啤酒的甜度其實相當收斂，在多層氣味之後才透露些許糖水感，並且有香料與鹹鮮的表現。
官網描述是香甜不膩，我在想我品飲前的保存溫度可能不夠低，導致其中糖分受到酵母繼續作用。

生火腿~

鬍鬚水分子 : 生火腿意外的普通，我自己覺得是比較濕潤鹹口的肉乾
重點是好貴

重點無誤~
我對生火腿的訴求是吃個鹹味去提出酒甜味，但有時找到會有腥味的，氣氛就沒了

鬍鬚水分子 : 那個生肉味，讓我想到以前隔壁鄰居餵狗時，打開的寶路罐頭

這就是沒氣氛的類型 (欸

鬍鬚水分子 : 還是炸雞跟德國香腸才是安全牌