【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
瓜地馬拉🇬🇹 哥斯大黎加
哥斯大黎加🇨🇷 芒果 黑蜜
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 橙粉莓果 厭氧日曬

1.咖啡品項：瓜地馬拉瓜🇬🇹+哥斯大黎加🇨🇷
青富士 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：這支是店家朋友從日本帶回來的豆子，聽說在富士山腳下的咖啡店買的
咖啡磨成粉，乾香聞起來就蠻香的，帶有一點水果發酵的香氣與果乾調的香氣。
咖啡沖煮的過程中，店家就表示有柑橘調的微香拉出甜香，後段拉出巧克力的香氣。
猜測咖啡的焙度可能中焙左右，熱咖啡入口就感受到蠻豐富的油脂感，咖啡入口有感受到微微的酸感，走水果果乾調跟柑橘皮的風味，甜感會於咖啡入喉後延展於口腔，油脂感也會包覆於口腔中
就算咖啡吞入喉後甜感也會長期包覆於口腔，感覺還不錯

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 芒果 淺中焙 黑蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：喝的時候咖啡大概已經半涼，溫熱咖啡入口帶有一點柑橘、甜橘調的微酸甜，後段拉出黑糖的甜感，甜感微微延展於口腔中，完全放涼後也不會很帶有酸感，甜橘調還蠻明顯的
店家紀錄：甜橘、黑糖、巧克力

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 橙粉莓果 淺焙，厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：喝的時候咖啡大概已經半涼，咖啡放涼後還聞得到花香，香氣清晰好聞。
咖啡入口就感受到粉粉的口感，咖啡於口腔感受到一點點莓果調的酸感，咖啡入喉能感受到微微的甜感，且能感受到口腔會一直分泌唾液，口腔保留度很讚
咖啡喝完後杯底能聞到果乾的香氣
店家紀錄：橙花、紫羅蘭、蔗糖

青富士那支完全放涼後帶有一點瓜果調的微酸感，油脂感沒有熱飲那麼明顯，帶有一點口腔保留度。完全放涼後喝起來比較感受得到瓜地馬拉的路線