瓠瓜禁忌曝1現象有毒別吃！瓠瓜料理推薦 降血糖、控血壓、消暑

『中國廣州市市場監督管理局提醒，如發現瓠瓜有苦味切勿食用，因很有可能含有糖苷毒素（糖苷生物鹼），這種毒素即使經高溫受熱也不易分解，食用後會刺激消化系統，常見中毒症狀為口乾、頭昏、噁心、嘔吐、疲倦、嗜睡，嚴重會出現腹痛、腹瀉、脫水和血便等症狀，甚至危及生命。』