【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 蟄伏咖啡 豐興店
店家位置：台中市潭子區豐興路一段501號
哥斯大黎加🇨🇷 聖圖阿里歐
衣索比亞🇪🇹 烏拉嘎
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 厭氧日曬36小時

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 聖圖阿里歐
中淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有一點熬煮水果酒的香氣，熱咖啡入口不會帶有很明顯的酒感，反而是果乾的發酵感比較明顯
入口帶有微微藍莓調的酸感，酸感不會很強烈，咖啡入喉後，於口腔後段再帶出熬煮糖的甜感，黑糖甜感會包覆於口腔之間，還不錯
咖啡放涼之後，入口大概感受到一點酒漬果乾的感覺，咖啡入喉後口腔還感受得到蠻明顯的酒漬發酵感，尾韻稍微帶有一點點甜感，但是甜感非常不明顯
店家紀錄：酒釀櫻桃、藍莓、黑糖

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 烏拉嘎 中淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：一小口紀錄））大概果皮調、柚子皮，其他我都不記得了
店家紀錄：柚子皮、甜柚、接骨木花香

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 中淺焙 厭氧日曬36小時
沖煮方式：手沖
咖啡風味：大概兩口記錄））喝的時候咖啡已經完全放涼，咖啡入口帶有微微的水果調的酸感，酸值並不強烈，口感有點像是百香果汁的路線，後段有點波羅蜜果汁的感覺，尾韻帶有一點回甘。
整體來說就是很果汁的路線，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：柑橘、百香果、波羅蜜