煎完香腸的油不用太浪費，就乾脆煮味噌湯的過程 ：
嫩豆腐切塊後丟下去煎鍋，再丟幾片洋蔥，翻幾下炒到香味出來後移到鍋邊角落，接著下一顆蛋，煎到稍微定型的太陽蛋狀態後就可以加水跟香菇水，接著把高麗菜跟香菇丟進去煮到軟，關火後再加味噌攪拌融入湯中就完成了，好喝愛喝

其實比起湯，更像香氣足夠的味噌火鍋