【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 橙粉莓果 厭氧日曬
衣索比亞🇪🇹 艾迪朵 風之蝶 水洗
印尼🇮🇩 黃金酒香貳號 浸漬日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 橙粉莓果 淺焙，厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有甜甜的香氣，熱咖啡入口先感受到微微莓果調、蔓越莓調的路線，很像蔓越莓餅乾的內餡口感；後段拉出紮實的甜感，熬煮過糖的路線，蔗糖、黑糖調的感覺
咖啡入喉後，莓果調夾雜著飽滿的甜感會一直保留在口腔之間
咖啡放涼後，莓果調的酸感會再稍微更明顯一點，口腔保留度很不錯，甜感會延展於口腔之間
店家紀錄：橙花、紫羅蘭、蔗糖

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 艾迪朵 風之蝶
淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來花香，夾雜著很明顯的茶葉桿的茶香，再拉一點點甜香，香氣聞起來很舒服
熱咖啡入口帶有很明顯的茶感，像紅茶茶包浸泡茶感，後段再拉出甜感
咖啡稍微放涼後拉出水果果皮調、橘子皮的油脂感，，咖啡入口感受到蠻明顯的果皮酸感，混合茶包路線的茶感，後段拉一點蔗糖的甜感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：茉莉花、紅茶、蔗糖