因為個人安排緣故，昨天去吃了A11的長田本庄軒，今天去吃了南西的長田本庄軒，南西店我其實是第二次吃了，以及我不喜歡吃炒麵，所以每次都是點大阪燒，一直以來我對長田本庄軒的評價都是「日本會吃到的味道」，但今天吃到的大阪燒真的是......台灣人的大阪燒，我根本在咬夾著高麗菜並淋上日本美乃滋與大阪燒醬汁的貓耳朵，那個麵糰的團塊感甚至讓我不配著水吞下。

A11店的日本師傅，幾個月前就退到只剩下一個人，現在應該是都回去了，但是A11店開店至今至少吃了四次也都好好的沒問題

朋也一直就「兩間店應該是用同樣的配方，不應該會不同」來試著說服我，但親眼看到生麵糊後他也同意看起來比較黏稠

我說那個完全不是鬆鬆軟軟的感覺了，是紮實有嚼勁的麵糰

紮實到很想拍下來，是不是間諜貓耳朵！

實在是太可怕了但中山也是我跟我朋常常一起吃飯逛街的地方，所以結帳時還是有告訴服務人員這個問題，也得到了「會確認是否有差異」的回覆，有沒有改善就看之後去消費的結果了

不然加上歐姆蛋的樣子真的很豐盛很滿足捏

日本人回去以後大走樣是正常

露比✡隨便說隨便中的奧客 : A11還好好的沒走樣，南西剛開不到兩個月就啪地一聲......

我話沒說清楚，一樓補述，A11店開店至今，就算日本人回去了也沒有什麼品質或服務上的改變

對了我還有發現一個差異，就是南西店的菜比A11店少很多，甚至限定菜色也是A11店比較豐富