撇開網路上常見的上班族快速簡易料理，看大師不藏私，完整示範一鍋好湯的繁複做法，心嚮往之。

大師鼓勵觀眾在家自己照著做。的確可以自己按步驟做，不過…一般家庭哪來可以大火滾四個小時的大鍋？怎麼花七、八個小時做濃清兩鍋湯？做出來又給誰用？

我只能做家庭料理，對這種好教材，也只能心嚮往之了。

【國宴大師•吊汤】絕對有含金量的詳細教程！高檔菜都靠這碗湯，湯清如茶，滿口掛香！| 老飯骨