自己胡搞瞎搞做了一個威士忌蘋果

材料與做法下收

材料：
蘋果1顆
威士忌 20ml
香檬汁 20ml
砂糖 15g
水 少許

步驟：
1.蘋果切丁放入容器，倒入威士忌20ml，讓所有蘋果都沾上威士忌後浸泡一晚
2.隔天取出已浸泡威士忌的蘋果，倒入20ml的香檬汁，混合均勻
3.熱鍋，倒入15g砂糖，糖融開後加水（沒有量多少水，加的量大概是整個鍋子裡面有薄薄一層）
4.煮到大量冒泡、糖水有稍微變少時，把已混合威士忌與香檬汁的蘋果倒入鍋中，連同威士忌檸檬汁都倒進去
5.煮到汁液收乾，起鍋放涼

蘋果滿滿是威士忌的味道超讚的，香檬也有提味作用，把威士忌蘋果加到紅茶裡面超級好喝！
再收乾一點應該也可以放入磅蛋糕或其他糕點，或是加香草冰淇淋應該也很不錯。

本來是想買檸檬，但去水果店看只有台灣香檬，我想說應該跟檸檬差不多就買了，查了才發現兩者好像不一樣，但也看到說台灣香檬又名扁實檸檬，我實在搞不太清楚差別，反正榨汁加進去效果很棒就好了。
台灣香檬不會很酸，甚至可以直接吃耶，超棒！
這次我只用了半顆台灣香檬，剩下半顆我是再切四份放在冷凍裡面，有需要的時候再拿出來用。

煮好的威士忌蘋果再放一天，味道更入味，我覺得很像蘋果派的內陷，配著小蛋糕一起吃，超級好吃！