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看《百姓貴族》回想農家出身的儀式感:
小時候,家裡的食用肉雞(鬥雞品種)要宰來吃掉的時候,一定要經過秤重儀式,跟雞講說「我們要吃掉你了喔」,雞會從拼命掙扎變成躺平、不掙扎,很神奇。晚上趁雞夜盲/看不到抓雞,秤重完宰了,要嘛自己吃、要嘛送人作公關(換成水果或蔬菜)。那幾天正餐有雞肉可以吃。自家養的鬥雞會奔跑、爬樹,所以肉吃起來很Q彈。仔細想想自家養的筋肉雞比市售雞更好吃,自己從雛鳥開始養大的喜愛濾鏡?
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