【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
哥斯大黎加🇨🇷 葉爾莎 黃蜜
肯亞🇰🇪 加托姆 AA 水洗 SL28 SL48
衣索比亞🇪🇹 利穆 吉馬 吉拉 非洲原生種 蜜處理
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 茉莉蜜桃 水洗

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 葉爾莎
淺中焙 黃蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有溫厚的香氣，熱咖啡喝起來帶有熬煮糖的溫厚的甜感，入喉時拉出一點柑橘皮、熟成柑橘調的微酸感，咖啡再喝會帶出一點紅棗、湯煮紅棗的口感，帶有一點口腔保留度
放涼之後再拉出一點堅果調的酸感
店家紀錄：紅棗、柑橘、紅糖

2.咖啡品項：肯亞🇰🇪 加托姆 AA SL28 SL34
淺中焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：店家說這支走AB調的甜感，熱咖啡入口就帶出蠻明顯的甜感，有點像熬煮黑糖的口味，稍微放涼帶有黑莓調、覆盆子調的酸感，酸感會延展於口腔，尾韻再帶出甜感，口腔保留度還不錯
店家紀錄：黑莓、莓果、百香果、葡萄、覆盆子

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 艾瑞嘉 茉莉蜜糖 G1 淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：感謝店家的招待
熱咖啡聞起來帶有花香，入口帶有微微的熟成桃子的酸感，咖啡入喉後拉出一點蜂蜜的酸甜，帶有一點口腔保留度
咖啡放涼之後帶有一點發酵蘋果的酸感，酸感再拉出蜂蜜的甜感，整體酸感細緻
店家紀錄：茉莉花、桃子、蘋果、蜂蜜，酸值細緻，尾韻口感豐富

肯亞那支完全放涼後帶出比較像肯亞的微酸感，酸感會延展於口腔之間，淡淡帶出黑莓調的酸感

4.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 利穆 吉馬 吉拉 非洲原生種 淺焙，蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡入口先帶出一點黑嘉麗軟糖調的口感，接著拉出明顯的金桔、金桔皮調的酸感，酸感飽滿，咖啡入喉後，再於尾韻帶出一點蜜處理的甘甜；咖啡完全放涼後帶出一點柑橘調、金桔調混合的酸感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：輕柔茉莉花香、莓果、柑橘、黑嘉麗軟糖、金桔風味飽滿，尾韻甘甜香