過年快到了
好奇各位旅人家裡都怎麼調理烏魚子
我媽的做法是用平底鍋，準備一米杯的米酒
熱鍋後下酒再下烏魚子小火煮到酒燒乾，過程中需要一段時間就翻面，如果覺得還沒熟的話就再加米酒繼續燒煮
好了之後就切片，會準備切片的蒜苗、蘋果、水梨
如果當餐沒吃完的話，之後會切成小丁加進炒飯裡
烏魚子 年菜

我家是用高粱酒點火用烤的，配蘋果吃

用一般的炒鍋煎完切片直接吃