這週因應尾牙與即將來臨的旅行，所以不打算做便當菜了。

但考慮到要能應付短時間內臨時能吃個簡單又富蛋白質纖維的中餐，加上這陣子台中天氣很好白天大太陽有點炎熱，左思右想，居然想不開去做麻辣涼拌雞絲哈哈啊哈

W廚娘日常🧑🏻‍🍳

為什麼說想不開，因為雞絲真的手工要撕好久，超厭世，以前在美國做過兩次（超陽春，只有雞絲、紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲與花生），每次做到一半就發誓以後不要再做了，忙活半天才弄出兩小盤真的心累（也可能我太呆用笨方法XD）。這次在YouTube影片學到用叉子撕雞胸肉，看起來沒這麼痛苦了就又想不開嘗試看看👀

這次做的跟之前不太一樣，算豪華版的，多放了黃豆芽、木耳與香菜辣椒絲，靈魂醬汁沒什麼改變，但有事先拌勻浸漬一整晚，所以更入味。今天中午驗收，挖了一小碗出來配白飯，超好吃，晚上讓老公也嚐嚐😋🫶🏻🫶🏻

不能用捨麼食物調理機之類的做雞絲?

How to Shred Chicken in a Kitchenaid

為了做個久久才吃的雞絲 去買調理機嗎？而且我怕會壞掉 哈哈 那個好像是在做糕餅麵包會用的調理機

以後可以更賢慧做麵包阿~

不能啦 麵包做下去 我就瘦不下去了哈哈哈 而且重點是沒地方放那個調理機 太大