【餐桌週記更新】〈2024.12.25～12.31 跨年夜吃壽喜燒〉

2024.12.25～12.31 跨年夜吃壽喜燒

咱家之一年壽喜燒、一年烤全雞的跨年夜晚餐傳統，今年照例輪到壽喜燒。同樣一如過往堅持：上好和牛＋純以紅糖、醬油、水煎烹之關西作風＋大蔥、烤豆腐、菇與青菜之單純配料，簡約講究。

而與過往稍稍不同是，牛肉一口氣奢華用了三部位：紐約客、前胸與三叉肉，果然不僅食來更豐富有變化，風味尤其各見千秋。然後，一定配白飯……

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