戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 1:07 PM
Sun, Jan 5, 2025 1:18 PM
5
這次的貓貓總共用了以下材料
研磨貓貓
低筋麵粉405g
奶油180g
雞蛋96g
糖120g
黑尾貓貓
低筋麵粉345g
可可粉60g 奶油180g 雞蛋96g 糖120g 餅乾厚度0.3mm的狀況下 最終大概做出了100～110隻貓貓 插樓隨意
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 1:09 PM
先來記錄一下材料量，免得我下次又抓不出數量www
然後頭好像需要的麵糰量比較多
因為巧克力的隻數稍稍比原味的少一點點
不夜侯
@MKAN__1721
Sun, Jan 5, 2025 1:13 PM
看起來好好吃
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 1:28 PM
不夜侯
: 我自己覺得還不錯，不知道拿到的同好喜不喜歡
不夜侯
@MKAN__1721
Sun, Jan 5, 2025 1:28 PM
戚嵐※
: 一定會喜歡的，好厲害，我做出來的東西都不能吃
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 1:31 PM
多練習你也可以的，這兩個月我做了四五次餅乾
，試圖努力找回手感
，暫時有點懶得做壓模餅乾了，
昨天家人還問我是不是要去擺攤
下次要來玩封口機，我以為家裡沒有這次太急了就買了自黏袋，結果阿姨說家裡有一台
新玩具get
虎鯨乖乖減肥
@vnicorn
Sun, Jan 5, 2025 1:52 PM
太厲害啦！！圖好可愛
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 1:55 PM
虎鯨乖乖減肥
: 是朋友畫的嘿嘿
，這兩天超級開心，不過有點後悔昨天忘記拍縮時
虎鯨乖乖減肥
@vnicorn
Sun, Jan 5, 2025 1:55 PM
下次記得的話想看
迷幽 | 常把披薩看成薩波
@miyu_619
Sun, Jan 5, 2025 1:56 PM
謝謝嵐嵐帶廚房小白一起玩！
做出來後真的很開心！！
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 2:03 PM
迷幽 | 常把披薩看成薩波
: 我才要謝謝你，那天試作的時候20幾片五個小時，差點瘋掉，果真還是兩個人一起操作快上很多
雖然食譜用的不大一樣
，下次如果還想做點心可以再來找我玩
簡單的應該大部分做得出來
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 2:04 PM
虎鯨乖乖減肥
: 好呀，不過噗浪好像不能發影片w
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Sun, Jan 5, 2025 2:08 PM
你好！這邊是製作卡比餅乾的
做餅乾真的好辛苦，你們做的數量真的太多了，辛苦了！我昨天九點回到家才開始製作整個超凌亂....只能做幾隻而已，好高興有機會用卡比跟你們換到可愛的餅乾
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 2:37 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 阿寶晚上好呀，其實上次新店黑研場就想戳友了，今天的小朋友研磨真的很可愛
餅乾數量是因為想說要發就要發一對，數量就逐漸失控，本來只想四款各做十個，結果www，希望交換到的大家都會開心
卡比的餅乾也超可愛，應該明天就會吃掉
讓卡比陪我度過討厭的結帳
而且九點回家做餅乾很用心了，我們是中午開始的所以時間相對充裕
ㄚ飛飛小飛🌹🦊💙
@Skyyyyyyyy
Sun, Jan 5, 2025 2:40 PM
看起來超好吃ㄉ！！之後一定要跟戚嵐認親
（不要這樣
戚嵐※
@linda8879
Sun, Jan 5, 2025 2:59 PM
ㄚ飛飛小飛🌹🦊💙
: 可以呀，如果沒有想要壓模的，我也可以做一般的
這樣就可以加料(杏仁角、蔓越莓乾之類的)，要壓模的加了會看不清臉
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Sun, Jan 5, 2025 3:33 PM
戚嵐※
: 謝謝不嫌棄555，兩場的大家都很棒，我現實就是個亂七八糟發東西的I人
，每個人都好想加好友
(警察這邊有怪人)，希望之後場次/應援場還有機會遇到戚嵐認親
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 5:12 AM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 不會啦，我也很想認識大家，但不好意思上去搭訕，以後一定會有機會認親的
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 5:19 AM
其實昨天在現場看到的所有coser我都想上去發餅乾
尤其是研總，看到就想多發兩片-(警察叔叔這邊有怪人）--常常偷偷看大家出角的照片（大家都超好看），不好意思打在repo，那邊在這裡偷偷告白
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 5:40 AM
Mon, Jan 6, 2025 5:41 AM
週五想說要讓餅乾厚度一致（害怕不一致餅乾會有沒熟的狀況），打算去買輔助尺
看完覺得根本是透明的牌尺，就跑到光南買了一組牌尺充當輔助尺用
（想想有點荒謬又覺得自己根本是天才）
但必須說還蠻好用的，我很滿意
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 1:46 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 今天把卡比吃掉了，超好吃
，想跟阿寶要個食譜
下次也想試試看
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Mon, Jan 6, 2025 1:59 PM
戚嵐※
:
天啊！其實我們家都亂放耶
成分跟你們都差不多，可能比例差異的關係，最後麵粉的時候感覺還可以多一點粉的話就會再多篩一些進去捏
，我的初始比例差不多是研磨貓貓的一半，不過這次糖跟奶油應該有多一點(上次姊姊200g麵粉+40g糖，這次改70g)，但因為最後多篩了很多麵粉所以其實也沒有很甜，但我覺得你們的餅乾比較香(雖然我只吃了黑尾貓貓不是原味XD)(還在糾結該不該吃掉研磨貓貓)
我覺得可以依照每次做出來的感覺加減調整下次的比例
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Mon, Jan 6, 2025 2:02 PM
Mon, Jan 6, 2025 2:02 PM
順帶一提我的厚度是靠平板貼膜神氣的框來固定標準(X)(尺寸比較小)，缺點就是要分好幾次就是，你們用輔助尺就不用分那麼多次桿開麵團了
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 2:09 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 我這次用的有一份是發酵奶油（燈塔的），另一份就是無鹽奶油（安佳），不知道兩種奶油吃起來有沒有差異，但其實兩份食譜是一樣的w，我只是把巧克力粉換成麵粉做原味的，看起來比例應該差不多，我目前用這個食譜做了三次，自己覺得厚一點會比較好吃，也可能因為那時候加了杏仁角比較香，下次再來調整看看w
吃掉下次有機會認親可以再做
我1/1試做的放在自黏袋，週日就有點變軟了，雖然我覺得應該是食譜不一樣導致的
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Mon, Jan 6, 2025 2:22 PM
戚嵐※
:
我的奶油是好市多的無鹽奶油，有時候煮玉米濃湯的時候都會丟一下進去一起煮還蠻濃郁
(缺點真的就是太多太大會讓你激起一直做餅乾消滅奶油的慾望)(?)
但是那天晚上太突然決定要做，我們根本不知道怎麼讓他加速融化(硬梆梆)，大部分的功勞應該都還是我姊，因為還試壓了一組ちいかわ所以卡比數量很少，失敗的也都拿去餵食小朋友了
，好、沒問題，大家一起再接再厲
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 2:41 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 我平常也會買，因為一次很多組，一直覺得冰箱還有，結果只好臨時去買，我之前看有人說可以用烤箱的發酵模式，但我自己還沒有試過，很害怕他融化
再過一陣子想來練蘋果派
不過會先做杏仁瓦片，冰箱的杏仁片一直沒開
（冰箱有什麼做什麼w)
我之前硬邦邦有硬做過擠花餅乾，然後雖然麵糰做出來了，但太硬了花嘴直接擠破袋子掉出來了
後來我就都會提前退冰了
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Mon, Jan 6, 2025 2:59 PM
戚嵐※
: 蘋果派我之前研磨生日有偷懶直接去手作店作，但是因為全部都是照他配方做，感覺好像沒有特別好吃
，只覺得太累了，黑尾太偉大了每次都為愛執行這麼累的步驟(工時2小時我們在裡面待了3小半甚至多坐了半小時拍照(店員表示不想催我們離開了
我覺得蘋果派最難的是編織花紋....建議可以做大一點的派(如果烤箱允許)，我坐的是六吋的派，不知道是不是麵粉不夠緊實編一編都會斷掉....後來覺得直接買人家現成的算了
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 3:08 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 謝謝阿寶分享
，之後再來試試看，上次做是大學社團的時候了（久遠到毫無記憶）本來也是去年研磨生日的時候打算做的，然後重感冒直接躺過去了，
破爛身體
，如果有試到不錯的食譜再來分享，真的不行的話我就會用買的了w
阿寶☞潛水員(´;ω;`
@onkaede
Mon, Jan 6, 2025 3:13 PM
戚嵐※
: 好，其實我上次有找了一間店有賣...很想吃看看但他超級大，感覺需要大家一起去可以覓食的地方集合一起開趴
(店家沒有內用區真的非常可惜)
戚嵐※
@linda8879
Mon, Jan 6, 2025 3:14 PM
阿寶☞潛水員(´;ω;`
: 還是之後要一起去開趴，可以多找幾個人一起分
想想就很棒
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這次的貓貓總共用了以下材料
研磨貓貓
低筋麵粉405g
奶油180g
雞蛋96g
糖120g
黑尾貓貓
低筋麵粉345g
可可粉60g 奶油180g 雞蛋96g 糖120g 餅乾厚度0.3mm的狀況下 最終大概做出了100～110隻貓貓 插樓隨意
然後頭好像需要的麵糰量比較多
因為巧克力的隻數稍稍比原味的少一點點
昨天家人還問我是不是要去擺攤下次要來玩封口機，我以為家裡沒有這次太急了就買了自黏袋，結果阿姨說家裡有一台
雖然食譜用的不大一樣，下次如果還想做點心可以再來找我玩做餅乾真的好辛苦，你們做的數量真的太多了，辛苦了！我昨天九點回到家才開始製作整個超凌亂....只能做幾隻而已，好高興有機會用卡比跟你們換到可愛的餅乾
卡比的餅乾也超可愛，應該明天就會吃掉
（不要這樣
週五想說要讓餅乾厚度一致（害怕不一致餅乾會有沒熟的狀況），打算去買輔助尺
看完覺得根本是透明的牌尺，就跑到光南買了一組牌尺充當輔助尺用
（想想有點荒謬又覺得自己根本是天才）但必須說還蠻好用的，我很滿意天啊！其實我們家都亂放耶
成分跟你們都差不多，可能比例差異的關係，最後麵粉的時候感覺還可以多一點粉的話就會再多篩一些進去捏
我覺得可以依照每次做出來的感覺加減調整下次的比例
順帶一提我的厚度是靠平板貼膜神氣的框來固定標準(X)(尺寸比較小)，缺點就是要分好幾次就是，你們用輔助尺就不用分那麼多次桿開麵團了吃掉下次有機會認親可以再做
我的奶油是好市多的無鹽奶油，有時候煮玉米濃湯的時候都會丟一下進去一起煮還蠻濃郁
但是那天晚上太突然決定要做，我們根本不知道怎麼讓他加速融化(硬梆梆)，大部分的功勞應該都還是我姊，因為還試壓了一組ちいかわ所以卡比數量很少，失敗的也都拿去餵食小朋友了
再過一陣子想來練蘋果派
（冰箱有什麼做什麼w)我之前硬邦邦有硬做過擠花餅乾，然後雖然麵糰做出來了，但太硬了花嘴直接擠破袋子掉出來了
我覺得蘋果派最難的是編織花紋....建議可以做大一點的派(如果烤箱允許)，我坐的是六吋的派，不知道是不是麵粉不夠緊實編一編都會斷掉....後來覺得直接買人家現成的算了
破爛身體，如果有試到不錯的食譜再來分享，真的不行的話我就會用買的了w