黑蛋白-《貓鼠》第二部開始連載
我家附近開了間東北餃子館,真的跟台灣的餃子差別蠻大的,飽足感高很多。
東北餃子的皮很不容易破,彈性很夠有點糯米的感覺,也比台灣餃子厚,可是不是那種厚到一口麵粉的感覺。而且無論是外送、隔夜從冰箱拿出來加熱,也都完全不破皮喔!
確實給人皮薄餡大的感覺,但黏在一起時很好分開,湯汁都被皮好好地保留著,但這樣的皮吃嘴裡很有口感又不搶戲,真的很不錯。
餡料的種類爆多,吃這家餃子我就不吃韭菜豬肉,最近喜歡上韭黃豬肉跟酸白菜豬肉,我不吃洋蔥,不然感覺可以試試洋蔥的,還有其他四五種餡料,也都卡在我不吃的東西上無法嘗試。
湯倒是很台灣,蘿蔔貢丸湯
掰噗~
問倒我了 (p-doh)
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今天吃的時候發現新菜單──排骨酸白菜燉粉條。
我很好奇就叫來吃,一碗還不便宜呢!但排骨給很多,整碗給了七塊,可惜的是粉條不是東北粉條,是台灣冬粉,感覺好像差了點味道。因為台灣冬粉不適合長時間燉,會爛掉。
但我想店家應該是找不到東北粉條,而且人在台灣我也不太敢吃東北粉條XD 味道是很棒的,我其實滿建議店家可以改成燉粿條~
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我感覺東北菜可能蠻合台灣人胃口,不知道店家有沒有調整過口味,鹹淡跟油膩程度都在可以接受的範圍,甚至還會覺得蠻好吃的。
稍稍可以理解為什麼中國一堆影片在吹捧東北美食。
艾 ( *´艸`)ププッ
看到蛋白介紹,有點心動想要去吃 >//////<
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艾 ( *´艸`)ププッ : 來台中找我玩(等等)我帶你嚐嚐~
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我覺得如果有看到東北菜可以試試看
洢比呀呀 (ó㉨ò)ノ♡
害我突然想吃雪菜水餃之類的
艾 ( *´艸`)ププッ
okk
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洢比呀呀 (ó㉨ò)ノ♡ : 感覺也會很好吃!
AKI 아키 あき
可以請問店名嗎(blush)
可、可惡,作家寫的食記有夠生火的
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AKI 아키 あき : 叫做「正宗哈爾濱水餃」,有可能是連鎖店,因為我家這邊後面有綴分店名~
_(´ཀ`」 ∠)
東北斤餅好吃死
AKI 아키 あき
https://images.plurk.com/3w9lZWKcwI6IroGpgvXV07.jpg
我來了,酸白菜餃好吃!
艾 ( *´艸`)ププッ
皮看起來好漂亮
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AKI 아키 あき : 哦哦哦,這麼快XD
酸白菜真的好好吃
AKI 아키 あき
不過新光店沒看到有排骨酸白菜,沒有吃到有點可惜~
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AKI 아키 あき : 那有可能是不同店的特色,或者新光店要晚一點
湯是好喝,但冬粉有點太爛,我個人比較不喜歡~
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_(´ཀ`」 ∠) : 沒吃過欸,找機會吃吃看!
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