料理120天 2024年 第120 +3天

［乾鍋蓮藕燒雞翅］
雞翅專門開一欄
「雞翅１００篇」集合：目前進度40/100
有生之年竟然更到４０篇了

雞翅750-800g 每面劃兩刀
蓮藕200g 去皮切片
馬鈴薯350-400g 去皮切滾刀塊
蒜5-6瓣切片、紅洋蔥1個 切厚絲
香菜1小把 撕成小塊
生抽醬油1大匙、老抽醬油1/2大匙
蠔油1大匙、白胡椒粉1小匙
料理酒2大匙
豆瓣醬1-1.5大匙
糖1小匙、蠔油1小匙
紅辣椒乾碎 1大匙

月月口感柴(◓w◒) : 雞骨不能給狗吃（抓住