【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 豐原區
咖啡店家： 沐元素手作咖啡
店家位置：台中市豐原區瑞安街181號
哥倫比亞🇨🇴 嫣紫紅 卡斯提優 熱衝擊水洗
哥倫比亞🇨🇴 烈焰玫瑰 熱衝擊水洗
哥倫比亞🇨🇴 胭脂蜜桃 卡杜拉 蜜桃低溫水洗
這次帶朋友一起來

好久沒有寫作業了，腦袋都快要僵化惹
這次店家特別分享使用浸泡過茶包的茶液來沖煮咖啡，風味非常的特別

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 嫣紫紅 卡斯提優 淺焙 熱衝擊水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to濾杯
咖啡風味：熱咖啡就聞得到明顯的花香，應該是茉莉花香；咖啡喝起來帶有紅色水果的微酸感，但是酸感不會很強烈，感覺酸度有被茶感給壓下去

店家紀錄：花香、紅色水果、茉莉花

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 烈焰玫瑰
淺焙 熱衝擊水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to濾杯
咖啡風味：這支熱咖啡走玫瑰花茶路線，會讓人聯想到沖泡的玫瑰花茶裡頭，還有乾燥玫瑰花漂浮的畫面，咖啡聞起來帶有明顯但香氣不濃烈的玫瑰花香
喝過一輪後，店家用茶液by pass一輪，咖啡拉出甜橙、甚至帶皮橙子的苦甜感，咖啡於後段拉出令人驚喜的甜感與回甘的厚實甜蜜感
店家紀錄：玫瑰花茶、甜橙、花蜜

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 胭脂蜜桃 卡杜拉
淺焙 蜜桃低溫水洗
海拔：1400-1600m
沖煮方式：手沖
使用濾杯：kin to濾杯
咖啡風味：豆子聞起來帶有蜜桃、桃子罐的醃漬發酵的香氣，熱咖啡的桃子甜香是直接奔放出來，非常令人驚艷；咖啡喝起來反而像是新鮮的桃子的脆甜，濃郁的香氣與清爽夾雜相同的口感，尾韻再延展出茶感
這支的風味的不管是香氣還是口感，都飽滿奔放到令人印象深刻
店家紀錄：水蜜桃、紅色花、烏龍茶感