本週烘焙
壓模餅乾
黑糖芝麻饅頭

餅乾做了抹茶、抹茶蔓越莓跟可可的，為什麼有兩個抹茶呢因為失手倒了一堆粉於是只好分一點去原味麵糰了

什麼什麼？機器狼也想要汪

餅乾（可以烤三盤的量）
無鹽奶油120克（就剩這些索性全加了）
砂糖70克（就剩這些索性全加了）
雞蛋一顆
抹茶粉
蔓越莓乾
可可粉

我亂做一通，因為一開始把奶油從冷凍拿出來，懶得等軟化就塞進微波爐，結果差點全部融成液態，拿出來加砂糖用電動打蛋器打一下，加半顆蛋（我沒有回溫）打到發白再加剩下的蛋打一打，加入過篩的低筋麵粉250克（上面忘記寫了）攪拌均勻捏成糰分三份，加入自己喜歡的調味，家裡剛好有柳橙我就磨了一些橙皮碎拌進去，可可口味的直接昇華，好香好好吃

上下火170度（溫度計150度）風爐模式17分鐘（沒有預熱）

放涼收起來就可以了（剛出爐就貪吃差點沒把自己燙死）

饅頭：
高筋125
低筋125
黑糖35
酵母6
水125
芝麻5