今日晚餐：千層白菜豬五花珠貝豆腐鍋，白味噌玉子燒，土鍋白米飯。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形榮光富士 壽限無 J+D 無濾過生原酒。餐後甜點是茂谷柳丁切盤。



→ 一層豬五花一層白菜的千層白菜豬肉鍋，雖電視上網路上幾度看到，但因覺費事、遂始終不曾嚐試；今日剛好同時兩種材料都有，就來做做看。

依照影片所示，菜與肉交疊後切分、排入鍋中，想多點變化，便再加入半塊豆腐、一把珠貝，並以昆布柴魚高湯調味。結果極好，清甘鮮爽很是美味……

懶煮婦：「問題是，不花這些功夫，一古腦全丟進去煮熟了味道不是也一樣嗎？」

另一半：「不過這樣就可以每一口都同時有白菜和豬肉，也不錯啊～」......（續下）

—— 有道理，以後繼續比照吧！

→ 第一次買到新品種茂谷柳丁，柳丁外觀、果肉色澤似茂谷柑，滋味則是兩者之合，挺有特色。

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費工又美味

~prita~ : 其實也沒有真的很費工，排好後開火煮透就好，算是輕鬆。