啤酒 筆記練習

塔伯特 - 「愛斯德」紀念啤酒

香氣：香蕉、杏桃、胡桃仁、梅子、茴香、綜合花束
風味：香蕉、甜瓜、西洋梨、鮮花瓣、杏桃、梅李、木屑、歐洲香料，太妃糖麥芽表現，乾燥香草啤酒花氣息，核桃尾韻
口感：碳酸中上，膨發中等，酒體濃郁柔軟，收結乾爽
外形：琥珀色混濁酒體，象牙色豐厚酒帽，奶霜狀泡沫消散中等偏慢
個人感想：
本次酒款以成熟果實、花朵和香料的不同元素搭配和諧，視覺上琥珀色和象牙色也相映生輝。若此酒紀念塔伯特修道院的第一位釀酒師「愛斯德」，他一定是溫暖沈穩、富有內涵的善人。

這支酒款讓我好想吃蘋果派，熱熱酥酥的那種，用叉子切開來慢慢吃，再啜一口啤酒

我相當喜歡具有花香味道的酒

鬍鬚水分子 : 不過這個的花香真的能說是「之一」，是去花店包一束花的香氣
但是除此之外的香料感和熟果感更濃，以氣氛來說有點像是冬日歐洲或是西洋聖誕節
該說不愧是修道士釀出來的配方嗎

如果花香是主調就更好了

鬍鬚水分子 : 我之前有喝到一支花香凸出的款式，好像是杜瓦？我不確定
我最近喝喝看，找到再特別貼出來好了

花香好！

RealtaNua : 花香還可以創造財富，比如藝伎什麼的