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標題：「真的超麻煩」松屋的餐具歸還“分類”系統引發爭議
新聞內容：
這也是人手不足的影響嗎…。牛丼連鎖店「松屋」對顧客的“請求”在SNS上引發了爭議。目前，在松屋的部分店鋪，導入了顧客在用餐後自行將餐具運至歸還口，並對剩菜、餐具、飲料殘渣、杯子、筷子、湯匙進行細緻“分類”後歸還的系統。現代自助服務店並不稀奇，收拾餐具也不算什麼大麻煩，但如果要做到這麼細緻的分類，則讓部分顧客表示「真的超麻煩」、「如果讓顧客分類餐具，價格應該更低」、「下膳的地方看起來很雜亂，感覺不太好」等，評價非常差。松屋目前採用的是顧客在售票機上點餐後，等待餐點在座位上完成，當自己的號碼顯示在櫃檯屏幕上時，自行到櫃檯取餐的系統。另一方面，吉野家多數店鋪採用的是U字型櫃檯，口頭點餐，吃完後直接結帳離開的方式。

此外，すき家則是使用售票機或平板點餐，也可以口頭點餐，餐後餐具可直接放著不管即離店。請求顧客整理和分類餐具，確實可以減輕員工的工作負擔，但另一方面，也有意見認為，在雜亂放置餐具的歸還口感覺「不衛生」。松屋目前牛飯普通份是430日幣，還附味噌湯，所以在三大連鎖店中最便宜。但是，定食和其他丼物的價格和街上的定食屋並無太大區別。在這種情況下，還要進行餐具的整理和分類，可能會讓部分顧客卻步。（美食作家）在人力和材料成本上升及人手不足的情況下，預計未來自助形式的店鋪會增加。雖然將來可能會實現自動化分類作業，但在那之前，顧客可能還是得在一定程度上接受這樣的安排。（Ken高田）https://asagei.biz/...

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5ch鄉民留言：
|>>> 松屋我學生時代經常去，但成為社會人之後就完全不去了
|>>> 顧客來做的話，反而更髒
|>>> 不喜歡的話就別來
|>>> 把價格降一點還比較合理，就算是10日幣、20日幣也好
|>>> 如果是這樣，應該要便宜30%才行，自助到這個程度真是太厚顏無恥了
|>>> ★新聞速報＋ 24年11月18日すき家牛丼漲價，普通份漲價20日幣
|>>> 剩菜一堆的地方餐具會堆成山，筷子也因為不能抽出來而用得特別快
|>>> 乾脆用一次性餐具，把所有東西統統丟進垃圾桶不是比較好嗎？

|>>> 牛丼店的優點就是菜單少，操作簡單，但菜單變得複雜，還讓顧客自我分類餐具，這就完全顛倒了
|>>> 自助可以，但桌面或調味醬的瓶子很髒這點應該改進。不過最近我都是外賣，不太在店裡吃，所以對我來說無所謂