【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 育澤咖啡 ezawacoffee
店家位置：台中市北屯區后庄里后庄七街162號
衣索比亞🇪🇹 露西藝伎 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 胭脂 厭氧日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 露西藝伎 淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：這支喝起來猜測焙度大概淺焙至淺中焙。熱咖啡聞起來帶有延展性的花香，夾雜莓果的香氣；熱咖啡入口帶有酸感不強烈但明顯的莓果調的酸感，後段拉出一點果醬、調飲之類的口感，稍微帶有一點口腔保留度
咖啡放涼之後喝起來像是再製莓果口味的飲品，帶有一點果汁調的口感，微微的酸感會淡淡延展於口腔之間
店家紀錄：白花、莓果

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 胭脂
淺焙 厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：店家表示為了避免口感太濃郁所以焙度刻意烘的比較淺，熱咖啡聞起來帶有溫和的甜感，有點香精的香氣，店家表示就是玫瑰花的香氣，親友喝的時候也有感受到這薔薇、玫瑰的氣息。
熱咖啡喝起來像是熬煮沖泡過的蜂蜜熱飲，溫和延展的甜感延展於口腔，咖啡入口時會感受到紅花（？）的口感，入喉後口腔會保留不會太甜的再製草莓的口感，親友覺得喝起來帶有橘子調的風味。
稍微放涼以後拉出一點酸感，放涼後再製果汁飲的口感會更明顯，尾韻再帶出蜂蜜溫和的口感，口腔保留度還不錯
店家紀錄：紅花、草莓、蜂蜜