【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
巴拿馬🇵🇦 瑪瑪卡特莊園 藝妓 藝伎 日曬
衣索比亞🇪🇹 利姆 利姆藝伎 日曬
哥倫比亞🇨🇴 天堂莊園 雙重厭氧 熱帶風情

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 瑪瑪卡特莊園 藝伎
淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：熱咖啡入口就帶有熱帶水果調的酸甜感，入口就拉出的果皮調的風味與草的香氣，尾韻會拉出蠻明顯的甜感
咖啡稍微放涼之後，草感跟果皮調的風味還是很明顯，於口腔間微微拉出果皮調的酸感，口腔保留度不錯
店家紀錄：磨皮是橘皮、檸檬草、薄荷、柳橙、白桃和淡淡花香和草莓的氣息。啜飲入口是黑莓、水蜜桃、檸檬草，隨後出現橘汁、佛手柑和花的氣息，如果汁般的香甜多汁感

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 利姆藝伎 日曬
淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香帶有一點發酵的果皮香氣，熱咖啡入口帶有水果果乾的發酵酸甜感，尾韻淡淡的甜感延展於口腔，保留口腔的甜感覺蠻厚實的，帶有還不錯的口腔保留度
咖啡放涼後水果調的酸感就更加明顯，有點像在喝果乾沖泡的果汁
店家紀錄：葡萄、芒果、芒果乾花香、檸檬糖、熱帶水果

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 天堂莊園
淺焙 雙重厭氧 熱帶風情
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：這支也是天堂莊園的雙重厭氧，但是喝起來的口感路線跟之前的完全不一樣，走熱帶水果跟木瓜調的路線
咖啡聞起來帶有明顯的發酵水果的香氣，個人覺得帶有木瓜的香氣，喝起來帶有熱帶水果的風味，咖啡入口後拉出還蠻明顯的木瓜調的風味，之前好像沒有喝過這種主打木瓜調路線的雙重厭氧😂，很特別。口腔會保有延展一點果乾跟木瓜牛奶的風味，帶有不錯的口腔保留度
店家紀錄：乾香為熱帶水果、芒果優格與淡淡的木瓜牛奶香氣。一入口感受到酸甜的百香果、芒果、熱帶水果優格風味，伴隨著桃子、莓果香氣，口感如優格般滑順、酸甜飽滿。