miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 6:22 AM
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擋人財路兼板金業配
鐵鍋之亂！⽣鐵、熟鐵、鑄鐵、碳鋼差在哪？絕大部分的人都搞錯！
掰噗~
@baipu
正在
Fri, Nov 22, 2024 6:22 AM
(筆記筆記)
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:41 AM
跳看兩下，耳朵聽到一堆鐵...
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:42 AM
七竅生煙
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:42 AM
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 6:42 AM
只是提供買鍋時的一點辨識方式
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 6:43 AM
日常小煮小炒怕麻煩請買不沾鍋系列 反正什麼XX塗層XX合金都一樣
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:45 AM
認真說煎荷包蛋用不沾鍋不好吃，但是用不鏽鋼炒菜鍋煎第一顆一定會沾鍋，要兼第二顆才會完整。
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 6:47 AM
要看啦 我個人是不太愛不鏽鋼炒鍋 用中華炒鍋這種頂叩叩可以刷洗的 基本上沒啥問題 直接物理不沾 然後燉煮類就鑄鐵鍋 有些料理還可以直接進烤箱
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:51 AM
我家有個單柄圓底炒鍋，外面黑黑的，有夠重，拿到手都快抽筋了，不曉得是哪裡不對，太太也不愛用，改天看影片研究一下。
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 6:51 AM
如果是煎蛋 不沾鍋就...失敗率低 但口感要恰恰的邊當然沒鐵鍋不鏽鋼鍋來得好
John Smith
@john_smith_us
Fri, Nov 22, 2024 6:52 AM
要恰恰的邊
30678
@thanksbye
Fri, Nov 22, 2024 7:04 AM
沙米
@sammytw
Fri, Nov 22, 2024 7:17 AM
生鐵鍋給它刷乾淨
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 7:20 AM
沒有生鐵鍋這種東西
yclin6857
@yclin6857
Fri, Nov 22, 2024 7:38 AM
因為煮過就熟了
七彩螺旋丸
@benny0214
Fri, Nov 22, 2024 7:40 AM
沒那瓦斯爐也…
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 7:43 AM
還有IH可以用
二手DJ(⍢)⎠⎝(⍩)噹姬
@phantomangel
Fri, Nov 22, 2024 7:45 AM
miro
:
yclin6857
:
七彩螺旋丸
@benny0214
Fri, Nov 22, 2024 8:37 AM
miro
: 火力不夠
沙米
@sammytw
Fri, Nov 22, 2024 10:51 AM
【日本製】輕身鐵匠平底炒鍋 (30cm 電磁爐/IH對應) 1016-04
結果還是有塗料...
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 11:01 AM
買阿罵那種可以用菜瓜布跟鋼刷的鐵炒鍋最簡單
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 11:03 AM
不沾鍋沒有什麼比較不好 只是耗損該換就要換 別用金屬材質去尻到掉塗層就行
毛果～毛辣脆鼠
@elikamao
Fri, Nov 22, 2024 11:12 AM
熱愛低溫亂煮的me
miro
@miro168
Fri, Nov 22, 2024 11:25 AM
舒肥大師
胡不歸
@jimmy1688
Fri, Nov 22, 2024 11:27 AM
載入新的回覆
舒肥大師