不锈钢锅不粘的使用技巧：掌握了它，100%煎蛋不粘！ 让你轻松烹饪，每顿美味无忧！

撒小...竟然叫人空燒不銹鋼鍋 不愧是吃滿元素表的國家
不鏽鋼鍋大多會寫盡量避免空燒 這傢伙竟然叫人每次煮飯前先空燒3分鐘

不鏽鋼鍋不能乾燒 釋毒素「鉻」傷智力 - 生活

是餐餐要吃釋出的毒素喔

以前考廚師證的時候師傅教的是翻面時用鍋子去把蛋放到鏟子上(ex.鍋子呈45度角 鏟子只是負責去"接"蛋)
加上加熱雞蛋凝固過程中不停移動鍋子和鍋子角度保持雞蛋滑動 就不會沾了

當然師傅講的一鏟油是真的滿滿一鏟 放一般人認為的油量是滑不動的