海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 8:23 AM
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消耗馬茲卡邦的蒸蛋
https://images.plurk.com/1UDKh2dpD8oI3dVgvtCxwU.jpg https://images.plurk.com/3CClEfaRHlC2cJuhlKIzWl.jpg
參考鹹派的方式隔水加熱馬茲卡邦+鮮奶
然後加入加好胡椒跟鹽的蛋液裡
倒進舖了馬鈴薯片的碗裡面再泡蔬菜
拿去蒸
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 8:25 AM
下次要記得買蘑菇感覺比較搭
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 8:28 AM
https://images.plurk.com/2z5ipVymORTiWYPzgniWeS.jpg
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 8:35 AM
蒸10～15分鐘中間沒熟
回鍋二蒸
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 8:59 AM
https://images.plurk.com/QrDbvfSFsuOaApuPwew5K.jpg
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 9:20 AM
還是偏蒸蛋,鹽放太少不鹹……
配料本身有味道的部分就還可以
京都水菜微妙的有個薑味
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 9:24 AM
馬茲卡邦三份，蛋三顆，鮮奶100ml，馬鈴薯100g
海蜇皮
@J_star
想
Sun, Nov 17, 2024 9:26 AM
一碗大概快600卡
懶惰手機
@happynovia
Sun, Nov 17, 2024 3:29 PM
去查了才知道原來是種乳酪
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