聽說黑白大廚有很多技術點可以看，特別跑去看了，算是很值得看。
噗首先講無關劇透的，有劇透的下收。
鏡頭語言、視覺效果都非常好，有聽說韓綜對視覺效果的要求都很高，相當成熟。剪輯方式真的很厲害，特別能剪出戲劇效果，像是把對比或同類型的選手放在一起交叉比較、插入採訪的時間點等等，我覺得情緒渲染力很強。先撇開有某個賽制有爭議在網路上炎上，大部分的賽制都算是很精彩會期待比賽過程。

然後講一下我沒想到崔鉉碩那麼有戲欸哈哈哈，這個人真的思維方式蠻特別的。料理的創意以外覺得他對於賽制很容易提出觸類旁通的想法，團體賽先衝去搶食材這真的是我覺得在戲外大概會很爭議吧？但對比賽而言是完全正確的選擇。
其實整場看下來他的心態比較是無論如何我就想把我想做的料理好好做出來Whatever it takes 這種感覺。
同時我想對手陣營大概真的蠻煩躁的www
後續又去要蔥www我當時覺得哇你這個人真是www為了做出自己想要的料理很固執欸www

掃貨掃完之後扇貝算錯我其實覺得滿好笑的www
然後相較於前一隊白湯匙的怪東怪西，採訪的時候很乾脆地說對啊是我的錯，這都是隊長的責任。

我在想他前面觀賽的時候有預先想好要做什麼料理，才能這麼俐落做決定。
對了順便講一下評審試吃前他講說每天都像重新開啟，所以今天是生日，我真的覺得這跟人蠻有角色魅力的，很會說話。

後面要經營餐廳的團體賽，崔鉉碩分析過情報之後訂出高價策略，那個思路也蠻清楚的，他知道座位20個、參加者有多少預算之後，訂出高價策略，在節目組的遊戲規則下達到了很好的效果。
某種程度上我覺得是很擅長理解遊戲規則的人，同時在其他人提出質疑的時候也會堅持到底。

餐廳經營這場中間抉擇要推什麼人出去的時候，他好像很閃避這個話題一直要繼續分配工作什麼的，一開始我以為他想偷偷觀察大家再決定，後來覺得好像是因為踢人這件事情很煩，覺得麻煩不想先做？
我本來以為他會策略性投給自己變廢票，我忘了規則有沒有禁止投給自己。

餐廳經營開賣的時候依然是講了一些很好玩的話，然後還做了很誇張的撒鹽動作，這之後Google有找到好像是他以前在別的節目上面做過類似的浮誇撒鹽動作。同時也知道這個人蠻愛上節目的，連歌唱比賽都參加過，是很有趣的人。

不知道為什麼人生的料理我以為他會講一些莫名其妙的東西，結果沒有，是很樸實又很動人的回憶。但這場就是經典的忘了放蒜的蛤蜊義大利麵，而且還在解釋人生故事時說了要成為最會做蛤蜊義大利麵的人，然後採訪的時候說啊、忘了。後面還加了一個到處忙然後把蒜頭拿出來把蒜頭收好的畫面，很好笑www
他這人的優點就是輸了也不會怪東怪西的，後續別的節目被採訪到也不會說什麼時間很趕什麼的，說啊就是輸了。

忘了放蒜，進入了豆腐地獄，然後第一道就因為沒有把豆腐當作主角輸掉了。其實我也覺得題目理解的狀況跟評審期待有落差對比賽有比較不利，前面白湯匙黑湯匙一對一比賽也會有選手出現這個狀況。
這邊有個很好笑的點是大家在煎熬會不會淘汰自己的時候，崔鉉碩在吃自己的料理。
「我覺得很好吃啊。」好像一直這樣強化自己的信心。「嗯真的吃起來都是我要的味道啊。」
這場好像一直被說安成宰對他有意見，我覺的安成宰跟崔鉉碩可能對料理的審美觀不同，但這場的評分在試吃前已經確定，我反而覺得這場蠻沒爭議的。

整體而言這個人真的是蠻有角色魅力的，有時候覺提出很強的策略，有時候又意外會出一些大家都沒想到的錯誤。
（安成宰：他沒有放蒜？蛤？）
每次都可以端出創意料理，即使到比賽最緊張的時候還是要端出創意料理，其他選手想打出自己做過、擅長的料理的時候，他會有一種雖千萬人吾往矣的堅持。總是在訪談的時候說我就堅持這麼做、我也有做出我想要的味道，同時又隱約透露出緊張，這種感覺很有趣，可以理解他會被喜歡的原因。