廢噗
煎饅頭
好好笑，照原食譜做下去才發現太大份啦！家裡鍋太小，硬擠進去整個歪七扭八，還澎到整個黏在鍋蓋上，中途不得不開蓋拔下來，結果消風變得皺巴巴，真的很廢

500克中筋、5克速發酵母、10克糖、280克水
揉好發酵成兩倍大，擀平切片，鍋底塗油，發酵15分，中小火煎3分，加半麵糰高的水，水煮乾關火再燜3分鐘

不過吃起來是很正常的饅頭
配炒高麗菜好吃！