最近有不少在討論台灣飲食文化的文章，碰巧看到這篇提到「台灣把法國國宴的酥皮松露濃湯『夜市化』」
噢～我對夜市的酥皮濃湯印象很好欸！如果在現場吃的話，真的會裝在有兩個獅子頭的陶瓷碗裡面端上來，然後用湯匙快樂的戳洞再泡進湯裡吃掉。
更神奇的是，像酥皮濃湯這種在台灣如此普遍的東西，我在法國這麼多年從來沒吃過。我想可能因為這個食物是大廚為了國宴發明出來的，並不是原本某地的特色菜，後來也沒有變成流行，就沒有在法國本土留下來，結果反而在台灣開了花。

而且我記得酥皮濃湯的攤子只有在比較大的幾個夜市有，太久沒去都想不起來在哪裡，只記得攤位的名稱好像叫做銀河碼頭嗎？
身為一個長大就越來越懶得逛夜市的人，嗯，我大一點以後都是在家裡面點菜等家人買東西回來給我吃的廢物，後來就很少吃到酥皮濃湯了，應該算是童年回憶。

我妹也是酥皮濃湯愛好者，她還因此決定要找時間去吃饗饗，因為饗饗的酥皮濃湯看起來超讚，希望她到時候可以帶上我，雖然去吃到飽吃這個實在是很討債XDDDDD

哎呀，突然好想和酥皮濃湯！還想吃夜市牛排…

之前馬克在台灣想要做法國的開胃小點心，結果在超市找不到酥皮在那邊碎碎念，後來想到應該要去食品材料行買，結果食品材料行的酥皮就是酥皮濃湯這種方形一張一張的，馬克不明所以，我「就是用來做酥皮濃湯的R」
順便補一張開胃小點心的圖，我這週才做，趁跳跳不在家有空做起來冰冷凍，下次要宴客烤箱烤一下就有了～

艾* Lits : 對！酥皮濃湯的攤位旁邊通常有夜市牛排，哎呦！好想吃混合醬的夜市牛排喔（一定要放在黑黑的鐵盤上面！還要有半熟蛋！）

沒錯！一定要雙醬跟半熟蛋

雖然很少喝
但酥皮濃湯真的讚

現在有些小餐廳也有酥皮濃湯，看到就一定點

看到才想起來很久沒喝酥皮濃湯了

好喜歡喝酥皮濃湯 而且一定要用有獅子頭的碗裝著才有感覺www

我喜歡螺旋酥皮濃湯！要脆脆的像餅乾那種
之前跟朋友討論，他在南部沒吃過螺旋酥皮濃湯，只有一般酥皮，好像北部才比較多螺旋酥皮，不知道這跟工廠在宜蘭有沒有關聯

小時候在牛排店吃到酥皮濃湯
覺得真的說世界第一美味

阿皮 : 柚咪＊V皮煉金術士 : 我這幾年真的很少看到酥皮濃湯了（也可能是我沒有去逛夜市XD

🧸杉旳🔑💍蜂蜜紅茶 : 櫻櫻▶養肝人森 : 酥皮濃湯真的要用獅子頭的碗裝，看到就會很想吃！

瞇堂🥑想要退休 : 喔喔喔喔！我看饗饗的就是螺旋紋酥皮，好想試試看！我在台南吃到的就是普通的酥皮

✨哆 : 我發現牛排店常常配菜高於牛排，像是酥皮濃湯、冰淇淋、鐵板麵（半熟面鐵板麵超讚！！！）還有台灣早餐店可以點到鐵板麵也超讚QQ

螺旋酥皮好特別，第一次知道

阿皮 : 這個這個

【千千進食中】饗饗全品項攻略！高樓景觀吃到飽！怎麼吃比較好？！

螺旋酥皮

想自己自製也可以買這個，超便宜XDD

好讚