ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
分享
Thu, Oct 31, 2024 5:22 AM
1
料理
@ian21_melon - #料理 以炒飯聞名的Uncle Roger，最近挑戰遵從英國名廚Jamie...
繼挑戰拉麵之後，英國名廚Jamie Oliver又挑戰了亞洲料理：泰式炒河粉(pad thai)
但成果一樣被Uncle Roger吐槽
JAMIE OLIVER’S WORST RECIPE YET (Veggie Pad Thai)
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 5:25 AM
https://images.plurk.com/5n88beqCWRmzgVJVQFkgrd.png
首先Jamie把豆腐打散，混到炒河粉的醬料內
...Jamie是不是拿到麻婆豆腐的食譜
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 5:27 AM
https://images.plurk.com/4bOfXVywhCPWdwZU9uG9Ij.png
由於Jamie要挑戰的是素河粉，所以主角自然就是蔬菜啦!
問題是Jamie沒有在鍋裡放油，就直接把蔬菜丟下去乾炒...
不會燒焦嗎
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 5:29 AM
Thu, Oct 31, 2024 5:29 AM
另一個大問題是：Jamie用了大量的麻油，在做醬料的時候也加，煮河粉的時候也加(說是為了避免河粉黏在一起)
但泰式料理不會用到這麼多麻油...
我很懷疑Jamie是不是剛吃過麻油雞，一時被麻油煞到，就什麼都要加一點麻油了
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 5:30 AM
我覺得Jamie唯一選對的材料是：花生和豆芽菜
以前我在泰國吃過的乾拌麵，裡面就有這兩樣，花生粉拌麵很好吃
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 5:31 AM
https://images.plurk.com/l7gJLOGpTH2HzYNLLiCrW.jpg
↑在泰國吃的花生粉拌乾麵
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 6:00 AM
Thu, Oct 31, 2024 6:00 AM
Uncle Roger HATE Jamie Oliver Thai Green Curry
Jamie Oliver挑戰綠咖哩的過程，也被Uncle Roger吐槽了
我光看到Jamie煮四人份的咖哩，卻只用了一杯馬克杯量的米，我就很懷疑這樣足夠嗎
ian🍨Ahh sugar!
@ian21_melon
Thu, Oct 31, 2024 6:03 AM
https://images.plurk.com/24vFP71XLmVYkn8XiEQdHg.png
為什麼Jamie要摔(spank)香料
這樣不會增添任何風味吧...
阿梅（低浮）
@aoba_bai
Thu, Oct 31, 2024 6:10 AM
準備好要來看Uncle Roger怎麼批評了
載入新的回覆