蘋果糖
被噗浪燒到衝去吃蘋果糖
吃完馬上回來試作

雖然沒有店家那麼厲害的調味
但自己做也很好吃
下次要買酸脆一點的蘋果！
下收食譜

材料
1. 中型蘋果 …………….. 5顆
2. 細白砂糖 …………….. 300克
3. 水 ……………………….. 150克
4. 你喜歡的配料，影片裡是用萬歲牌楓糖腰果

步驟
1. 把蘋果洗淨擦乾，剪掉太長的蒂頭，從頂部插入筷子。
2. 準備一個小一點的湯鍋，加入砂糖跟水。
3. 文火加熱，⚠️過程都不要攪拌。
4. 煮到起大泡、變濃稠時要開始注意。
5. 糖色出現淡黃色且濃稠狀就可以熄火。
6. 趁熱將蘋果均勻裹上糖衣，放涼。
7. 如果想要裹上其它調味，可以用熱蒸汽讓糖衣表面融化，就可以黏上喜歡的堅果或調味。

影片請在這邊觀看

Suika西瓜 (@suika_foodie) • Instagram reel

另外實測切塊的蘋果依然可以自己泡過鹽水
延長一點保鮮時間
不過要注意滲透壓的關係蘋果還是會出水喔

自己撒腰果真的很不錯！推薦！！

太厲害了粽子什麼都會做
教學好詳細總有一天我會用的（？