🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:33 AM
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[料理食譜][2024最新版,全世界最愛米飯的日本人研究「最完美的米飯煮法」100%極致純淨的香甜米飯| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE]
2024最新版,全世界最愛米飯的日本人研究「最完美的米飯煮法」100%極致純淨的香甜米飯| 日本男子的家...
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:35 AM
Sat, Oct 26, 2024 5:36 AM
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@ego_rain - [書單][極光飯糰手習帖:免基礎、零失敗的140道超人氣料理][料理食譜] 很強...
@ego_rain - [料理食譜][飯糰][集中噗]
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:36 AM
冰水冷水洗米煮米比較好吃
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:37 AM
30度以下,最好20度以下,最好是5~15度的水(很冰)
泡水也要用冰水,泡兩個小時(可以放冰箱吧
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:37 AM
光是準備恆定溫度的水就很難wwww
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:39 AM
真的要煮好吃的米,就要從隨時準備可以喝的水+夠冰的水用來洗米(
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:39 AM
還要有足夠的量泡水
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:39 AM
日本太多煮米論文了吧wwww
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:39 AM
悶的時間也有論文
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:40 AM
好讚喔日本
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:41 AM
連泡的方法都有論文wwww
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Oct 26, 2024 5:42 AM
太多論文了吧wwww
☆紫月靈✨
@aslan0427
Sat, Oct 26, 2024 5:46 AM
看起來專業好吃!!
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 8:07 AM
我發現簡易的就是普通的洗米完泡水丟冰箱(懶得事先準備冰水的話)
放隔夜中午煮感覺上米飯煮出來確實有甜
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 8:07 AM
這種懶人法(普通洗米流程只是多一個丟冰箱泡水)不知道至少需要泡幾小時會好一點
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 8:08 AM
但口感可能光我自己不準確(?),或是可能還有米或水不同的影響(
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 8:08 AM
總之如果懶的話,我覺得洗一洗泡水(就一般煮米泡水的量)丟冰箱確實可以試試看
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 11:29 AM
確實有甜 有趣
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 11:30 AM
通常咀嚼久一點也會有這種甜味,但我覺得洗好米丟冰箱泡水會讓甜味更容易出來
🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Aug 9, 2025 1:02 PM
我願意睡前先洗一鍋米是明天要煮的(
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泡水也要用冰水,泡兩個小時(可以放冰箱吧
連泡的方法都有論文wwww
放隔夜中午煮感覺上米飯煮出來確實有甜