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[料理食譜][2024最新版,全世界最愛米飯的日本人研究「最完美的米飯煮法」100%極致純淨的香甜米飯| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE]
2024最新版,全世界最愛米飯的日本人研究「最完美的米飯煮法」100%極致純淨的香甜米飯| 日本男子的家...
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冰水冷水洗米煮米比較好吃
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30度以下,最好20度以下,最好是5~15度的水(很冰)
泡水也要用冰水,泡兩個小時(可以放冰箱吧
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光是準備恆定溫度的水就很難wwww
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真的要煮好吃的米,就要從隨時準備可以喝的水+夠冰的水用來洗米(
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還要有足夠的量泡水
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日本太多煮米論文了吧wwww
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悶的時間也有論文
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好讚喔日本
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https://images.plurk.com/7i8iOI7H5kAh9xlIfFdUn6.png
連泡的方法都有論文wwww
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太多論文了吧wwww
☆紫月靈✨
看起來專業好吃!!
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我發現簡易的就是普通的洗米完泡水丟冰箱(懶得事先準備冰水的話)
放隔夜中午煮感覺上米飯煮出來確實有甜
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這種懶人法(普通洗米流程只是多一個丟冰箱泡水)不知道至少需要泡幾小時會好一點
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但口感可能光我自己不準確(?),或是可能還有米或水不同的影響(
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總之如果懶的話,我覺得洗一洗泡水(就一般煮米泡水的量)丟冰箱確實可以試試看
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確實有甜 有趣
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通常咀嚼久一點也會有這種甜味,但我覺得洗好米丟冰箱泡水會讓甜味更容易出來
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我願意睡前先洗一鍋米是明天要煮的(
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