[拉麵] 瀧澤軒

柚子鹽雞清湯，有柑橘香氣不刺鼻，湯頭也是淡麗，很像雞精真的很香。但不推薦重口味的人點這個。上面的兩片火腿令我意猶未盡。不過清湯的話店家推薦點太麵，我喜歡粗的，吃起來也偏軟，但彈性剛好。唯一缺點是雞清湯份量都有點小。

叉燒飯兩種口味：雞肉、豬肉。
調味汁也不一樣，豬肉的比較偏滷汁或醬油調和，但雞叉燒則是以柑橘醋調味，那就通稱ポン酢。

這兩碗調味、肉，肉量、都不錯。

看起來好好吃

裁縫車飆手#晚餐該吃什麼 : 高雄根本拉麵一級戰區，對我來說天堂
瀧澤軒跟沐瀧家好像是老店了。但因為沐瀧家有一款是主打大蒜，其他就是普通豚骨，我動力就沒有很高

好奇價位多少?

奇豆☆休眠模式 : 一碗不加點大約250以內，叉燒飯60。

꧁Schwarzer꧂ : 台北以前也是拉麵一級戰區,不過現在變成韓國料理了

奇豆☆休眠模式 : 我覺得台北到現在還是很有市場啊，至少像鳥人或千雲那種深夜的也不少，台北以外的地方就比較沒有宵夜需求。鬼金棒就算沒了鬼增量也還是屹立不搖的咧。日本來的連鎖拉麵在台北生意也是最好。

韓式的話全台灣都很氾濫，不管是新創還是傳統還是吃到飽。