【評審後記】「2024 日月潭紅茶評鑑賽」。



一年一度、為期三天的日月潭紅茶評鑑賽在昨日圓滿落幕。與魚池茶鄉緣結二十多年，擔任評審則是第六年，深刻感受到這國內首屈一指大葉種紅茶之鄉的一年年邁步、成長，以及在產製環境與消費市場、品飲風氣的牽動下所衍生的流轉變化，一步步形成今日獨樹一幟、有別於國內其他茶區以及全球其餘紅茶產地的特色與形貌。

今年，參賽茶樣共 758 件，遠高於去年，此之中，台茶 18 號紅玉更高達 451 件，無疑日月潭紅茶之王。然而值得注意是，氣候逐年變異，九月盛產期幾乎年年遇雨，今年雨量更高過去年，特別最易受影響的紅玉，從茶湯茶味茶香中均可明顯察覺受氣候牽動之艱困，著實不易。

然相對地...（續下）

.....嚴苛條件下，台茶 21 號紅韻因品種特性加之種植不易、需得加倍用心呵護，遂而雖參賽件數遠不及紅玉的，卻一年年表現越發亮眼，花果蜜香繾綣洋溢，大有成為日月潭紅茶之后的潛力。

而時代不斷朝前走，究竟如何在產區形象與日清晰鮮明的同時，更融入此刻飲茶者的生活日常並與國際趨勢緊密接軌，則是現場評鑑之餘、不斷反覆討論的課題。

恭喜得獎者，也祝福所有參賽者。又是一回思考與啟發滿滿之旅，期待明年再相聚～

※〈好茶的條件〉

好茶的條件—「2017日月潭紅茶評鑑賽」評審後記

、〈本色，日月潭紅茶〉

本色，日月潭紅茶 —「2018日月潭紅茶評鑑賽」評審後記

※ 歷年賽事紀錄與評論

2023.10.04~06 2023 日月潭紅茶評鑑賽