【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 啡莫尼現烘咖啡 啡莫尼咖啡館
店家位置：台中市北屯區旅順路二段73號
台灣民俗館
衣索比亞🇪🇹 伊魯巴柏 藝伎 日曬
哥斯大黎加🇨🇷 小蜜蜂 藝伎 日曬
巴拿馬🇵🇦 阿爾貼里莊園 藝伎 蜜處理

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 伊魯巴柏 藝伎
中淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有檸檬、萊姆調的香氣
熱咖啡入口拉出萊姆果皮調，一點油脂感，後段拉出茶感，大概是紅茶調
這支喝起來的感覺就是囊括了衣索比亞版本的主調風味，包含水果調的萊姆、柑橘調，紅茶的茶感
放涼後酸感明顯又強烈，覺得帶有青蘋果的酸澀感，青蘋果醋的感覺，口腔保留度度非常不錯，後段莓果調的酸感會延展的保留於口腔之間
店家紀錄：甜桃、萊姆、巧克力、莓果、花香、葡萄、柑橘、伯爵紅茶

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 小蜜蜂 藝伎
中淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有果乾、糖漬莓果乾的香氣，熱咖啡喝起來有帶有蠻明顯的甜漬口感，喝起來有點像蜜蘋果汁的口感，尾段會拉出甜感，喝這支不適合再搭配甜食🤣🤣
放涼後酸感也是直線口腔保留度非常不錯，有點楊桃風味的口感
店家紀錄：鳳梨、楊桃、青蘋果、葡萄乾，酸值活潑，餘韻帶有蘋果醋風味

3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 阿爾鐵里 藝伎
中淺焙 黃蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡聞起來帶有蠻明顯的花香，熱咖啡入口帶有酸感，大概是一點柑橘，酸感蠻清爽的。後段拉出綠茶調的茶感，尾韻帶有一點甜感；咖啡放涼之後拉出熱帶水果的酸感
喝起來的口感沒有像前面兩支那麼奔放飽滿，但是喝起來的口感更加順口耐喝
店家紀錄：茉莉花、柑橘、葡萄柚、蜂蜜、綠茶

這是充滿藝伎的一天

記憶中，衣索比亞那支，蠻亮眼的表現出屬於衣索比亞的特色風味，包含萊姆、柑橘與伯爵紅茶等
哥斯大黎加那支，走蜜漬果乾等的甜感，帶有果汁的濃郁口感，剛入口口感會新奇，但是有點不太耐喝
巴拿馬那支的酸感不強烈，風味也不似前兩支來的奔放。他一點柑橘、一點熱帶水果調，一點綠茶茶感，口感更加雋永耐喝
我自己是比較偏好巴拿馬這支