颱風天超市被搶光「貨架剩1物」 照片讓他笑了：寧死也不屈 | ETtoday生活新聞 | ETtoday...

大家對紅蘿蔔真的是誤會了，紅蘿蔔其實很甜，而且保存期限蠻長的，非常時期真的是很適合儲存的蔬菜。
紅蘿蔔糖分含量其實比一般蔬菜多，如果用蒸的或炒、烤的甜味都保存在裡面，直接吃就非常清甜不太有紅蘿蔔的怪味。但大多數的料理方式都是加入咖哩或者燉煮料理裡用醬汁蓋過味道，紅蘿蔔水煮過後甜味都溶到水裡了，此時吃紅蘿蔔只會剩下那個有點腥的菜味，很多人不喜歡，只好用醬汁來蓋過去。

不可思議

我有時帶便當的快速紅蘿蔔料理法，就是切一切，放可微波容器裡，稍微放一點點水在裡面，丟微波爐直接微波，約3~4分鐘左右就好，淋點橄欖油、加點味素或者任何高湯粉之類的拌一拌，就蠻好吃了，快速方便。

或者切一切、鋪烤盤、淋一點橄欖油直接烤。或者丟進氣炸鍋也可以，這樣調理的紅蘿蔔其實都蠻好吃的。

自從知道紅蘿蔔直接微波就很甜很好吃之後，我就不再抗拒紅蘿蔔了。

但是話說，澳洲的什麼迷你胡蘿蔔真的是不好吃，味道超腥，就算用微波的也沒救，不建議買，吃台灣紅蘿蔔就好。

所以可以做紅蘿蔔蛋糕

阿基@GJ運動會B17 : 對，後來也覺得紅蘿蔔蛋糕很合理，以前聽了都覺得不可思議。